2020.08.14
米諾琪手作烘焙 是鹽埕區新開的烘焙甜點店，門市就在駁二藝術特區附近，主廚曾任歐貝拉烘焙師，堅持天然、原味、健康，選用日本麵粉、日本上白糖、冷藏洗選納豆蛋、日本北海道十勝奶霜等高品質食材及原物料製作，提供每天新鮮出爐的麵包、蛋糕、甜點，讓大家能品嚐到自然的一日鮮好滋味。虎麗很喜歡米諾琪的麵包，主廚使用自家培育菌種，經過4小時以上發酵，讓口感更保濕軟Q，而且不使用改良劑可以吃得更安心！私心推薦必吃近期超夯的黑糖生吐司，不加水、不加蛋、不另外加糖的黑糖口味有迷人糖香，加了黑糖麻糬增添微Q特別好吃，直接品嚐或用烤箱回烤都很棒～還有鹹鹹甜甜的寶石吐司，搭配法國鹽之花製作很香醇，麵包綿密軟Q愈嚼愈香，愛鹽可頌的話一定要試試。另外也有多款蛋糕可選，冷藏的生乳捲、常溫的蛋糕都不錯，如果到駁二逛逛可順道購買回家享用，當伴手禮也沒問題！(每日限量供應，建議提前一天打電話預訂／原高雄市區滿2000元有提供外送／有提供宅配服務／彌月蛋糕禮盒可詢問)[1][2]
▲麵包每天製作烘焙，下午2點新鮮出爐，可以品嚐到最棒的好滋味！
▲麵包使用自家培育菌種，經過4小時以上發酵，不添加改良劑、不用發酵箱，自然發酵讓麵包口感更保濕有Q勁。
▲麵包甜點都是嚴選新鮮的洗選納豆蛋製作。
▲選用日本北海道十勝奶霜。
▲伯爵生乳捲是用TWININGS唐寧伯爵紅茶製作。
▲4吋蛋糕、生乳捲份量很適合小家庭，可以選擇更多...