[高雄]手感溫度pizza餅皮飄香!好吃義式蔬食pizza | 就愛喝咖啡
2016年3月31日—另外很特別的,Betterman配pizza的飲料是咖啡!很難想像pizza配咖啡吧(笑),而且咖啡以單品豆子為主,.也有部分的義式和其他 ...
三年前在國外義大利餐廳吃到pizza之後深深愛上義式手工薄餅皮, 從此就一去不復返了~
從那之後在台灣只要看到”手工義式pizza”都會忍不住去試試, 卻也常常敗興而歸. 老饕好友聽了,
反覆推薦無數次, 我們才被說服, 到高雄這間以手感窯烤pizza為主打的BetterMan蔬食披薩專賣坐坐.
在估狗地圖上定位時只覺得熟悉, 等下車後照地址走到店門口….
熟悉的藍色們, 熟悉的小庭園咦????? BetterMan??? 這不是以前來過的早午餐店Companio嗎?
沒錯, 在2015年底, Companio決定轉型成推廣在地小農食材
以及無添家原型食物概念的pizza專賣店, 希望更多人可以吃到更健康也更用心的食材.
m供店名換了, 餐點換了, 環境倒是一樣, 帶有日系風的老屋翻新空間,
簡約木地板木家具, 白牆壁, 暖色燈, 又或是裁縫機改造的復古桌子.
不過菜單倒是全面翻新, 由早午餐變成義式pizza為主角了!
口味還在研發階段, 經過店家反覆嘗試, BetterMan目前訂下的鹹口味有四種.
最具代表性的番茄醬+羅勒葉+莫札瑞拉起司的瑪格麗特當然有,
還有三種店家創意的青醬, 紅椒醬和松露牛肝菌醬.
鹹口味外, 也有少見的甜口味pizz...
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