200405新竹 | 就愛喝咖啡
![200405新竹](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2020年4月26日—天使吐司,這個名字也很有意思,應該也是某一種酵母的所做的的吐司吧.既然叫料很多,當然給的料就沒什麼在客氣的,整個歐姆蛋上滿滿的食材.
![200405新竹](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
關於這間餐廳,其實並不是在哪位部落客的貼文或是美食專欄發現的,而是在某間民宿的臉書粉絲專發現到的.
曾經在迷路的孩子們長大了 看著他們點點滴滴的累積 低落 茁壯 他們是我們的驕傲 如果你喜歡迷路 也恰巧住新竹 歡迎去體驗ㄧ天中最美好的1/24。
以上資料摘錄自墾丁民宿-聽著海聲 迷路 旅居 Casa Ostia B&B粉絲專頁
所以.......
不得不說,竹北真的是一處臥虎藏龍的地方.
好像有發掘不完的餐廳及咖啡店,值得花點時間去尋寶的地方.
今天要跟大家說說二十四分之一的故事 學餐的人,大部分都想著 , 有一天可以擁有自己的一間店, 也許小小的,但又何妨, 可以選自己喜歡的原物料,做自己想做的菜, 最好是開放式的廚房,才能讓帥氣外露, 不!不是這麼膚淺! 是可以直接與客人接觸,不只看到餐點如何上桌, 也說說關於食物的種種 。
經過海外短暫放逐, 深深喜歡休日早晨浪費在各具特色的早午餐店裡的時光, 對我們而言, 早午餐一定要有好咖啡,喚醒靈魂, 好食物也是必須,選用季節食材經過不同的烹調方式與搭配, 而非拼盤式的呈現(炸薯條雞塊什麼的就先不要啊)。 如果又有好麵包就完美了。
恰巧,幸運如我們,集滿以上三個元素, 即使裝潢之路佈滿荊棘,我們還是挺過來了。 堅持不使用半成品, 選用季節食材,簡單調味,意味著需要更費工以及更高的成本讓食材美味極致發揮, 每日新鮮出爐麵包,師傅天未亮便起床攪麵,不忘梳個油頭見客, 從果醬,焦糖醬到果乾,都出自夥伴之手, 希望帶給每個來訪的你,不走捷徑的美味與健康。
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二十四分之一早午餐手作麵包 | 就愛喝咖啡
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