許峻榮卓武山咖啡農場 | 就愛喝咖啡
![許峻榮卓武山咖啡農場](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
來自嘉義縣阿里山鄉茶山村農民許峻榮先生,經營卓武山咖啡農場,農場位在海拔1200公尺山區,日夜溫差大,特殊的自然環境得以孕育出具有獨特風味的高質地咖啡豆。
![許峻榮卓武山咖啡農場](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
地址:嘉義縣阿里山鄉茶山村茶山路109號
電話:0937657514
部分照片取自粉絲專頁: https://www.facebook.com/ZhuoWuCafe/[1]
來自嘉義縣阿里山鄉茶山村農民許峻榮先生,經營卓武山咖啡農場,農場位在海拔1200公尺山區,日夜溫差大,特殊的自然環境得以孕育出具有獨特風味的高質地咖啡豆。
一年一度在南港世貿舉辦的台灣國際茶酒咖啡展,非常好喝也非常好雪拼,還記得2016年曾經參加臺灣國產咖啡精品咖啡豆評鑑競賽頒獎典禮[2],對於臺灣咖啡才有些許認識,
今年雖然沒有參加頒獎典禮,但也在臺灣精品咖啡區,除了試喝咖啡參加舞台活動之外意外聽了來自嘉義縣阿里山鄉茶山村,卓武山咖啡農場主人許峻榮先生,分享他種咖啡的故事。
當天許老闆提到嘉義縣阿里山鄉茶山部落,是個美麗的地方,位置高度有1220公尺,日夜溫差很高,天氣冷晚上到3到4度,白天差不多12到13度,民國80年的時候,開始種茶,但因為農場比較靠高雄縣,比較南邊,氣候比較熱一點,種起來的茶,喝起來沒那麼柔順,不管是香氣還是含水量,喝起來比不上阿里山高山茶,當時許先生在想人家種的茶1公斤可以賣到2000元,我只能賣到1500或是1600,價格就是差那麼多,這樣一直種下去,差不多快12年,茶價格一直拉低,低到覺得自己沒有辦法再生活下去,才想說種一些咖啡來試試看。
民國92年許先生開始種咖啡,由於卓武咖啡的海拔很高1220公尺,許多咖啡愛好對許先生說:你種的咖啡海拔太高了,以後你沒辦法收成,但許先生沒有多想,只覺得自己的地,就是這麼高海拔,沒想太多,種就對了,或許它有它的價值。
但是,民國93年當時的一場大雪,有一尺半高,大雪把種的咖啡全蓋掉折斷,許先生心裡非常的痛,之後慢慢的再去補種,慢慢的再去把咖啡補種回來, 當時為了學習別人怎麼種咖啡, 許先生與台灣咖啡達人王教授全台灣走...
【卓武山咖啡農場】走進阿里山林,看見優質台灣咖啡豆 | 就愛喝咖啡
卓武山 | 就愛喝咖啡
卓武山&幾阿佐名山 | 就愛喝咖啡
卓武山咖啡農場 | 就愛喝咖啡
台灣阿里山卓武山農場 | 就愛喝咖啡
咖啡豆掛耳咖啡 | 就愛喝咖啡
嘉義阿里山鄉卓武山登山行紀錄 | 就愛喝咖啡
產道幾乎快開到山頂的卓武山(2017.01.07) | 就愛喝咖啡
產道幾乎快開到山頂的卓武山(2017.01.07) | 就愛喝咖啡
許峻榮卓武山咖啡農場 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Sole Cafe(二店)評價:插座(無)很多、限時 好吃程度 0 顆星
SoleCafe(二店)評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市信義區菸廠路88號的SoleCafe(二店)詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
勁香職人焙煎咖啡評價:插座(也許)很多、限時 好吃程度 5 顆星
勁香職人焙煎咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市大雅區中清路四段460號的勁香職人焙煎咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館(本店)評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
CAFESOLÉ日出印象咖啡館(本店)評價好嗎?這邊幫大家整理位於110台北市信義區光復南路133號的CAFESOLÉ日出印象咖啡館(本店...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
卓武咖啡評價:插座(也許)很多、有限時 好吃程度 4 顆星
卓武咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於嘉義市西區民生北路194號的卓武咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評...