〖市政府站Cafe地圖〗:La Bon Cafe(已換店名、餐點) | 就愛喝咖啡
![〖市政府站Cafe地圖〗:La Bon Cafe(已換店名、餐點)](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年2月1日—LaBonCafeLaBonCafe地址:台北市信義區忠孝東路五段71巷9號電話:0227693355時間:08:00–22:00FB官網:https://www.faceb.
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〖La Bon Cafe〗位置就在捷運市政府站四號出口加油站旁邊的巷子口,有著信義百貨商圈大量人潮的邊際效應,客源不虞匱乏。(相對的,房租應該比較高) 〖La Bon Cafe〗在這信義商圈餐廳一級戰區也有好幾年,是這幾年新興咖啡廳的前輩級咖啡廳(「1886 Cafe」算是上一代的咖啡廳),也是這一代咖啡廳裡面生意比較好的。
這三四年一下子出現太多咖啡廳,競爭非常激烈,都需要差異性來凸顯自己的定位,像是下午茶的甜點三明治、用餐時間的簡餐、抑或是近幾年流行的精釀啤酒............。 若沒有差異性,,單單依賴咖啡,這些新興咖啡廳似乎很難吸引百貨商圈尋找休息或是聊天的短暫客群,尤其是在房租比較高的區域,沒有這些逛街的散客,很容易就會因為高房租,面臨退場考驗。
〖La Bon Cafe〗從一開始的輕鬆咖啡廳,慢慢發展出鬆餅、三明治、甜點下午茶式的風格,算是走出自己的風格,因而在市政府站附近屹立不搖經營下去。(最近也開始嘗試推出餐點,不過似乎沒有像鬆餅三明治那樣受到歡迎)
精緻的裝潢幾乎是現在咖啡廳基本必備的元素,也有不少咖啡廳以特殊裝潢風格來吸引人潮,尤其是一些古蹟翻新重生的咖啡廳,不過,在一級百貨商圈要以裝潢來吸引人,卻是有點困難,畢竟會來百貨商圈逛街的人潮,逛街才是主要目的,欣賞裝潢根本是無關緊要的部分,所以這一代的咖啡廳只有製造舒適簡單的休息環境,就足以吸引路過想要休息的客源。
〖La Bon Cafe〗最吸引我的不是鬆餅或是甜點,反而是這最簡單的冰咖啡。 這冰咖啡不是這一兩年再度流行的冰滴或是冰釀咖啡,〖La Bon Cafe〗的冰咖啡就是很單純最簡單的冰咖啡。 或許是用了比較淺烘培的好豆子(不太確定),這冰咖啡...
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La Bon Cafe評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 3 顆星
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