吃富含台灣創意的法式甜點!「沒有名字」的神秘咖啡館塭仔 ... | 就愛喝咖啡
![吃富含台灣創意的法式甜點!「沒有名字」的神秘咖啡館塭仔 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
這家難以定義風格的咖啡館,其實是位於泰山溫仔圳的「閱讀台灣」接待會館。如同建築人堅持細節不願將就的執著,也不願為了將就,使用速成的甜點和飲品待客 ...
![吃富含台灣創意的法式甜點!「沒有名字」的神秘咖啡館塭仔 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
空氣中新鮮的咖啡香氣來自高檔咖啡館使用的 SANREMO 咖啡機,松綠色的天然石材吧台後方,咖啡師剛完成手上的拿鐵拉花,背景飄逸著藍調歌手輕柔的歌聲;烘焙室裡的大型烤箱發出清脆聲響,甜點師彎下腰,為剛剛出爐的甜點擺上晶瑩的透片妝點。
冷藏櫃裡排列的法式甜點,由出身自米其林三星餐廳的主廚在地取材,以當季食材每日現做而成。好比使用芒果、西洋梨、荔枝等鮮果,大膽加入馬告、芳香萬壽菊等台灣風味香草,看似衝突的組合,一入口卻意外清爽,彷彿初夏裡的一道沁泉,留下味覺無限的驚喜。
這家難以定義風格的咖啡館,其實是位於泰山溫仔圳的「閱讀台灣」接待會館。如同建築人堅持細節不願將就的執著,也不願為了將就,使用速成的甜點和飲品待客,於是只用專業咖啡師與甜點師,以頂級食材親製餐飲,才符合至誠款待的心意。
正如建築講究原料、重視細節,反映在接待上,也該以最高規格比照。
以建築人視角打造的風格接待會館,將引領你透過舌尖上的幸福感閱讀台灣,快快前往接受這份熱情的款待吧。
【閱讀台灣接待中心】
➤ 禮賓專線:02-8531-8000
➤ 接待中心:新北市泰山區莊泰路跟信華六街交叉口
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