[咖啡] 台北Balance Caf'e 平衡點咖啡 | 就愛喝咖啡
![[咖啡] 台北Balance Caf'e 平衡點咖啡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年8月23日—在網路上看到這一家有提供餐點但是本身咖啡評價也不差的店就找了一個人放風的時間來試試·咖啡館的位置在大潤發中崙店旁的巷內·店門口放著一份菜單完整 ...
![[咖啡] 台北Balance Caf'e 平衡點咖啡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
一般來說 走單品路線的咖啡館大多不供餐 頂多提供輕食
在網路上看到這一家有提供餐點但是本身咖啡評價也不差的店 就找了一個人放風的時間來試試
咖啡館的位置在大潤發中崙店旁的巷內
店門口放著一份菜單 完整菜單請參考相簿 (不管是咖啡或餐點部份都有被更新, 所以僅供參考, 不保證正確性) [1]
面對馬路的烘豆機 豆子真的是自家烘培 (後來再訪的時候有看到老闆在烘)
店內的單品咖啡以手沖方式為主
店內有一般四人桌, 兩人桌 也有搭配高腳椅的高桌及沙發 各有不同的感覺
吧台區也有幾個座位
甜點櫃 平衡點有專職的甜點師傅製作手工點心
當時被網路文章吸引的一點 就是平衡點提供了義式及手沖咖啡的1+1 可以用優惠的價格享受到兩種風味 義式的1+1是一杯卡布奇諾加上一杯濃縮 手沖的1+1則是從熱飲/冰飲/濃縮當中任選兩種 (目前手沖1+1已經沒在菜單上了) 手沖可以沖出濃縮的口感? 真的挺新鮮的 也就是這一點吸引我的造訪
原本我被帶位到兩人桌落座 看到老闆要開始沖煮我的咖啡 立刻詢問能不能換到吧檯區近距離觀摩 得到肯定的答案後 開始欣賞老闆的技術
流暢的動作賞心悅目 我一開始選的豆子煮出來老闆試聞試喝後 覺得不符合他的標準 立刻倒掉 並建議我嘗試另一種豆子 對於我這個僅僅可以稱為心手的人來說並無不可 從上面的動作也可以看出咖啡職人對品質的堅持 那就換吧!
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