【大安區甜點】法朋烘焙坊,人氣法式甜點蛋糕 菜單價格 | 就愛喝咖啡
![【大安區甜點】法朋烘焙坊,人氣法式甜點蛋糕 菜單價格](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2018年2月3日—外皮是巧克力,中間的金桔慕斯清爽,倒是咖啡巧克力奶酪我吃不出巧克力與咖啡味,是個中層的調劑但又覺得可有可無,中心香橙鳳梨果醬有著比較明顯的酸度, ...
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『法朋烘焙甜點坊』在2012年創立,多年來在台北法式甜點[1]中有著不可取代的地位,當年以一款『老奶奶檸檬蛋糕[2]』紅遍大街小巷,颳起一陣旋風,因為自己愛烘焙,老奶奶檸檬蛋糕[3]我也做了數不清次,但總是沒辦法跟法朋的一樣鬆軟細密(廢話!),有興趣做這款甜點也可以上網買法朋主廚李依錫出的食譜書(書名:金牌主廚的法式甜點[4]),裡面就有這個食譜喔! 但裡面甜點真的難度頗高不太適合初學者,我到現在也只做過兩款(羞)。
2019/5/6二訪更新 可可法朋食記[5],有更多品項的紀錄喔快去看看吧~
大安區的住宅區巷內,白色招牌並不特別顯眼,但好口味早就擄獲數多貴婦與少女的心
我自己吃過法朋數次,但都是別人外帶的,這還是第一次自己到店裡買,拍些照片跟大家分享
以下是常溫蛋糕區
常溫蛋糕通常是奶油含量較高,可以放比較久
這麼法式檸檬小塔就是類似一般的檸檬派,但是蛋白霜做的非常高挺,但我覺得還是有非常微弱的蛋白腥,中間檸檬餡酸度很高,配上類似千層的塔皮,整體來說是很值得買,小小一顆也不貴,可以滿足口慾
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【大安區甜點】法朋烘焙坊,人氣法式甜點蛋糕 菜單價格 | 就愛喝咖啡
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