豐原斯比亞咖啡258元早餐衣索比亞耶加雪菲G1日曬豆咖啡。 | 就愛喝咖啡
![豐原斯比亞咖啡258元早餐衣索比亞耶加雪菲G1日曬豆咖啡。](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年9月29日—數十年幾乎不變的菜色,一如斯比亞咖啡豐原店老闆的堅持「豬排不買外面醃漬好的肉片,一定要買新鮮的里肌肉,敲打斷筋,再醃漬,以保證品質。
![豐原斯比亞咖啡258元早餐衣索比亞耶加雪菲G1日曬豆咖啡。](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
斯比亞咖啡豐原店[1]究竟開了多少年?老實說,我這老豐原人真的不記得了,只知道孩子還在讀瑞穗國小時,每到星期天,我總會和老公帶著他到斯比亞吃一客美味豐盛的營養早餐,犒賞一家人一星期各自的努力,順便彌補因工作、讀書而忽略的親子關係。(延伸閱讀:愛上晨間那閱讀氛圍–豐原斯比亞咖啡[2] )
曾幾何時,斯比亞咖啡豐原店[3]不見了,每次經過中正路天橋時,我都會忍不住喟嘆,只知台中市也有一間斯比亞咖啡,自以為是的認定可能兩家合併了,明明天天在電腦上工作的人,竟沒想過透過網路查一下。
在得悉斯比亞咖啡豐原店[4]是搬遷到豐原大道,我和老伴吆喝著手足,一家人浩浩蕩蕩再度成為老顧客,一如以往,老闆在庭院內設了三張露天座,老公和姐夫二個癮君子終於可以開心的有了自己專屬合法座位。(延伸閱讀:豐原斯比亞咖啡 不浮華來自食材自然原味的紮實料理[5])
數十年幾乎不變的菜色,一如斯比亞咖啡豐原店[6]老闆的堅持「豬排不買外面醃漬好的肉片,一定要買新鮮的里肌肉,敲打斷筋,再醃漬,以保證品質。」;「所有的蔬果一定要親自到市場挑選,洗到自己敢吃的程度,才供應給客人。」;「早餐供應的咖啡是莊園精品豆,要淺焙或深焙,客人可以視個人喜好點選。」
「老闆,一杯莊園精品咖啡,單價一百多元,你這早餐258元,等於沒有賺錢吔!」「賺不賺錢我不是看得很重要,只要能夠付房貸,付貨款,我看重的是來的客人能開心,吃得到好的東西。」平日裡不善言辭沉默寡言的老闆,罕見地和我聊開了,他誠懇的態度讓我心中湧起一陣暖流。
我在FB上留下感言,有朋友私下詢問:餐點如何?我回道:「斯比亞咖啡豐原店有一位以分享美食不在意賺錢的老闆」,她留下我心中最想說的一句話:「在這種時候,真的不簡單。」[7]
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