陽明山白房子YangMingCaf'e故事空間品味緩慢與放鬆優雅 ... | 就愛喝咖啡
![陽明山白房子YangMingCaf'e故事空間品味緩慢與放鬆優雅 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
少了用餐時間限制的束縛,貼心的在每個座位附近都設置插座,這裡可以安心的的與家人或好友談心,發自內心喜歡這裡的緩慢與放鬆。yang%ef%bd%8dingcafe-12.蠻特別是早午餐 ...
![陽明山白房子YangMingCaf'e故事空間品味緩慢與放鬆優雅 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
幾個許久不見家庭約在陽明山文化大學旁開幕才2個星期多的白房子 Yang Ming Caf’e[1]聚餐,優雅環境及無可挑剔的美食咖啡讓我們忘了時間,一屁股坐下轉眼就是下午三點。白房子 Yang Ming Caf’e[2]是60年歷史美軍宿舍群其中一間,原本漸漸衰壞待修或是荒廢的木造美式庭園風格的老屋,這些老屋運用巧思改造外觀、強化結構後,不只保留原來的美式庭園風格,也散發濃濃悠閒愜意風格。
如同白房子 Yang Ming Caf’e[3]的名字一樣,純白的外觀搭配閣樓顯目大紅色,讓人不難注意它,但四週盛綠巧妙的將白房子與馬路隔開且隱藏。
揮灑人生的手沖單品咖啡
進門迎面就是撲鼻的咖啡香,有別於年輕人手沖咖啡的快速及勁道,只見他優雅穩重地控制熱水流速,讓咖啡粉適當的悶蒸後將精華釋放,透過濾網匯集讓原萃的咖啡滴落。言談間,感受到對咖啡的堅持與熱愛,如同他的談吐具有魅力及內涵,像溫醇老酒散發酒香的甘韻。一杯值得慢慢品嚐的淺焙咖啡,像是酒精散去的威士忌,在口中散發出迷人香氣及甘甜尾韻,品啜出揮灑人生的豁達。
除了對咖啡的堅持之外,還發現一樣新鮮的玩意兒在下座玻璃壺底下,外觀像是APPLE MINI具有質感,原來是測手沖壺入水量的流速與重量,數據立即顯示讓手沖壺穩定注水,讓咖啡表現絕佳風味,原來~手沖咖啡也可以與科技結合。
時空淬煉後的老屋新貌
保留美軍宿舍的磚砌牆面及挑高木造屋頂,全都刷上漆上白漆,室內流通的空氣不單只是清爽,還可以聞到淡淡的木質香氣。無論走到哪裡都是一樣的感覺,純淨無瑕的淨白之外,其餘的色彩都是典雅溫馨。無論是燈具、杯盤、書本、小物件及畫作的擺設,都是簡單的生活美學,不高貴、不造作而貼近生活的氣息。
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