[咖啡豆分享]佑品咖啡yang caf'e中深烘坦尚尼亞AA | 就愛喝咖啡
![[咖啡豆分享]佑品咖啡yang caf'e中深烘坦尚尼亞AA](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年5月13日—佑品咖啡yangcaf'e中深烘坦尚尼亞AA-孔嘉尼莊園·好久沒有分享咖啡豆了。·據老闆說,這支豆子的產量不多,不是長期供應的。·其實已經買了快一個月了。
![[咖啡豆分享]佑品咖啡yang caf'e中深烘坦尚尼亞AA](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
佑品咖啡yang cafe中深烘坦尚尼亞AA-孔嘉尼莊園
好久沒有分享咖啡豆了。今天來分享的是佑品咖啡Yang Cafe[1]的坦尚尼亞AA。
據老闆說,這支豆子的產量不多,不是長期供應的。而我也喜歡嘗試新的豆子。
其實已經買了快一個月了。只是之前在Table No.2的肯亞AA[2]還沒有喝完,所以只有幾個下午時間想喝第二杯時拿出來嘗試。
這支豆子一開封,就可以聞到滿溢的香氣。很濃郁的柑橘和巧克力的香氣。
豆子很飽滿,壓碎後可以聞到碳燒的香氣。
豆目約1.12cm。
在寫口感時,先提一下和這支豆子的搏鬥史。
一開始按老闆建議,以飛馬牌咖啡機3.5刻度磨,覺得入口有種很重的酵素味,有點像吃很熟的鳳梨或是醬油的口感。不知道是否又是下午味覺被影響的關係。
後來試著調整水的比例(因為之前喝他們家的瓜地馬拉日曬[3]覺得水量要加1/4),這樣配起來酵素味道會不見,柑橘味和巧力力香氣會浮現,但是味道有點淡,有點像比7-11稍濃的熱美式。
Table no.2的肯亞AA豆喝完後,開始認真研究這支豆子。最後調出來最佳風味是,以飛馬牌磨豆機刻度4,正以正常的水量。
這樣煮出來的味道真是絕佳!
入口味道有點像曼巴,醇味很濃,碳燒味加巧克力味很香。但是中溫後,醇味漸淡,但是柑橘香氣湧現,酸味則是很淡。
...[咖啡豆分享]佑品咖啡yang caf'e中深烘坦尚尼亞AA | 就愛喝咖啡
[咖啡豆分享]佑品咖啡yang caf'e中深烘坦尚尼亞AA | 就愛喝咖啡
[食記]Yang Caf'e 佑品自家烘焙咖啡咖啡 | 就愛喝咖啡
佐佑品咖啡莊園 | 就愛喝咖啡
全台網友們推薦的咖啡廳清單,適合工作、看書、喝杯 ... | 就愛喝咖啡
福佑小館 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Yang Cafe (佑品)評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
YangCafe(佑品)評價好嗎?這邊幫大家整理位於桃園市中壢區民權路364號1樓的YangCafe(佑品)詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點...