原豆空間12號咖啡館【新竹縣-竹北市】 | 就愛喝咖啡
![原豆空間12號咖啡館【新竹縣-竹北市】](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2018年8月13日—原豆空間12號咖啡館【新竹縣-竹北市】現今的台灣手沖咖啡已經非常普遍了雖說各家的手法總會因為沖煮理念不同而有些許的差異但是悶蒸超過2分鐘的店家 ...
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原豆空間 12號咖啡館【新竹縣-竹北市】
現今的台灣
手沖咖啡已經非常普遍了
雖說各家的手法
總會因為沖煮理念不同
而有些許的差異
但是悶蒸超過2分鐘的店家
稀奇了吧!!
但
喝下去的口感依舊豐富!!
老闆在沖煮的過程維持一定的水位高度
鎖住明確的風味
整體“舒適,甘甜,層次分明,香氣明確,餘韻持久綿長”
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這裡的咖啡豆擁有明確的香氣
要有一定經驗的烘焙師
才能展現
而且不僅香氣明確
這裡的咖啡還很甜
然後筆者個人認為做甜
要比做香氣難!
更何況是兩者並存,又要找到平衡點
這要非常有經驗才行!
厲害!
好咖啡!值得推薦! -----------------------------------------------------------------------...
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原豆空間 12號咖啡館評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
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