[南投]草屯督賀蔬苑?沉穩質樸高級風雅的美味蔬食

2018年4月26日—服務員首先推薦的招牌菜-督賀黑椒骰子紐，光視覺效果就很厲害，以猴菇製作塑型成骰子坊塊狀，香煎後頗有口感，配上恰到好處的黑胡椒醬香，不會過辣。

草屯給我的印象，一直是個純樸閒適的小村落，步調慢，人很單純、有很多小吃，會有這種感覺大概是因為造訪時就是一直走這個路線，想知道上次我走過草屯的美食足跡，在看這邊 → __連結__[1]~這次吸引我到草屯的，是這家正巧書院

起初，對於正巧書院的認識很陌生，原以為大概是個充滿人文氣息的書坊吧，但是只對了一半，他是個充滿人文藝術氣息的地方，

但不僅提供餐廳、咖啡廳、還有民宿，更重要的是這裡的精神，推崇禮敬精神，發揚傳統文化，在書院裡會不定期舉辦講座、書法、花藝等活動，我是個喜歡傳統文化、儒釋道思想的人，因此裡的氣息讓我備感舒服與喜悅。

入座之後，服務人員親切的為我花了好多時間介紹菜色，老實說這是有人第一次這麼清楚用心的跟我介紹料理，可能連洽談婚禮菜色時都沒這麼久，每一道都清楚的解說了食材跟表現手法，服務人員似乎看我也有個幾分懂，於是也說得盡興，光是從言談之中，除了能了解到對於料理的講究之外，更能感受出對於工作夥伴-廚師之間的認同與信任，但卻一點也不傲慢唐突。

餐點選擇非常多，主要講求自然食材的美味，不用人工合成製品，取自天然食材加以用心烹煮的蔬食是最享受又健康無負擔的方式。而無素料這個需求對於今天請吃飯的金主大大，也就是我的好朋友鵝來說可是非常重要，他光聽到"不使用素料"這句點頭如搗蒜。(鵝是討厭素料可接受天然蔬食的葷食者) ...