日本深度旅遊必訪,經典五大連鎖復古咖啡廳 | 就愛喝咖啡
![日本深度旅遊必訪,經典五大連鎖復古咖啡廳](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2017年5月16日—復古咖啡廳之中少數自關東起家的「星乃珈琲店」,外觀以簡潔黑色為底,招牌上大大的白色字體寫著「星乃珈琲店」,打上聚光燈,低調卻充滿氣勢,有種不容 ...
![日本深度旅遊必訪,經典五大連鎖復古咖啡廳](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
在星巴克領頭的自助式咖啡強力攻勢下,日本近來又回歸大和魂,開始掀起一股懷舊風潮,前陣子貴婦松子(マツゴデラックス)才在電視上專題介紹三間連鎖昭和咖啡廳。這次「樂吃購!日本」要加碼為大家介紹五家店!「星乃珈琲店」、「CAFE英國屋」、「KOMEDAS Coffee」、「UCC上島珈琲店」、「丸福珈琲」,你聽過哪幾家?還不知道也沒關係,以下就來看看記者的詳細介紹吧!
▋復古咖啡廳的特色為何?
裝潢華麗復古,餐具精緻講究復古風咖啡廳各有專屬於己的特色,從外頭經過一眼就能認出誰是誰。除了外觀,店內風格也大不相同,從裝潢擺設到餐盤器皿都經過精心設計,杯盤大多印有店家品牌Logo,有的還當作周邊在賣。
新鮮手沖咖啡香氣逼人比起連鎖自助咖啡店為求快速供應而大量機械化,復古咖啡廳幾乎都在店裡烘焙、磨豆,然後一杯杯手沖。所以點餐後可別急著催促店員,因為店家所提供的每一杯咖啡都是費心製作。每次前往味道可能有些微誤差,卻也多了點人情味與感動。
設有吸菸區或許是顧客年齡層較高的緣故?復古咖啡廳大都設有吸菸區,對癮君子來說可謂一大福音。不過這次記者也遇到沒有確實用門隔開的座位環境,對菸味敏感的人,不妨在入店時先留意一下。
▋星乃珈琲店
復古咖啡廳之中少數自關東起家的「星乃珈琲店」,外觀以簡潔黑色為底,招牌上大大的白色字體寫著「星乃珈琲店」,打上聚光燈,低調卻充滿氣勢,有種不容忽視的存在感。門口逼真的食物模型,三明治、鬆餅、義大利麵、飯類排餐……每一道看起來都美味誘人。多樣化的菜色,不管哪個時段造訪都能滿足味蕾。飲料則以咖啡為主。
店內同樣延續沈穩的「深咖啡X黑色」系,舒服的紅色皮革沙發,座位之間以透明玻璃隔開,儘管客滿時仍有點吵鬧,或多或少有阻音效果!相對來說隱密性是比較好的,即使久坐也不必害羞。
堅持以直火烘焙的「綜合咖啡」(ブレンドコーヒー)香氣明顯,入口帶有酸味,然後...
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