Blog | 就愛喝咖啡
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你問我,他為何要歪著頭?♂ 因為他正替咖啡豆們添加新的迷人風采與韻味。
你問我,為何要這樣聚精匯神?♂ 因為一旦錯過了重要時刻,想要再回去改變,是不可能的。
烘焙豆子也是, 錯過了豆在烘豆機裡發展的任何時刻, 都會影響到其風味的呈現。 就像謝安真跟瑞凡說的:我回不去了。
所以囉~ 有時候會看見客人想與我們正在烘豆的烘豆師聊聊, 只是,你也許會覺得他拽,很機歪,愛理不理的、要回不回話的!
不是這樣的?♂ 他正在抓準時刻,給予豆子們加足馬力,衝往美好風味一途! 就像這照片呈現出來的,想拍他正面還拍不成,只能這樣了!
其實他很三八的
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