與全家Let's Café 一同酗單品咖啡,SWELL CO. CAFE X 初 ... | 就愛喝咖啡
![與全家Let's Café 一同酗單品咖啡,SWELL CO. CAFE X 初 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年9月28日—CAFE與初訪TrueFrom兩位主理人Austin與Ian,一起酗全家便利商店Let's...像是身為老闆的擔子重大,如遇上店裡人員短缺,連上23天班也是曾發生 ...
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「咖啡」想必是許多人在早晨中的必要一杯,它醒腦、它提神、它像一種儀式性的飲品、它是用來穩定心神的安慰劑。因為咖啡豆源與烘培方式多樣,能夠互相調味的飲品更是種類多元,使得咖啡有非常多的風味變化,像這樣博大精深的飲品,懂得仔細品味的人,也有各自在意的不同地方。
關於咖啡從產地到產品的各處精妙,是說也說不完的,這回適逢 10/1 國際咖啡日 的靠近,我們邀請到台北兩間知名咖啡店 SWELL CO. CAFE[1] 與 初訪 True From[2] 兩位主理人 Austin 與 Ian,一起酗 全家便利商店 Let’s Café 的單品咖啡,聊聊他們的創業甘苦談與咖啡的熱愛。
全家便利商店 Let’s Café 的杯子,採用沈穩耐看的深藍色為底,金色字體點綴其中,凸顯 Let’s Café 單品咖啡的高貴質感。 一間風格獨具的咖啡店,是城市生活之必須 初訪 True From 共同主理人之一/Ian SWELL CO. CAFE 主理人/Austin說起時下流行的青年創業,大家總不免俗地想到 ——「現在的年輕人都想開咖啡店」的這個說法。而在眾人眼裡,開咖啡店吸引的地方到底在哪呢?想必每個人都有不同的理由與期望。不過從兩位主理人對談裡頭的想法可以發現,其實以咖啡店當作創業起點,這件事認真說起來一點都不那麼小確幸與美好。
Austin 說到 SWELL CO. CAFE 的誕生,「當初抱著圓夢的心態就一頭栽下去做了這個決定,我的店裡佈置了許多衝浪用品,像是外牆壁畫、店內佈置,都是衝浪相關的生活風格,因為咖啡及衝浪都是我所喜愛的,更應該說是我生活中所需。」而 Ian 則是先前開設服裝店時經常在國外選貨,在韓國與日本遊走時,經常拜訪這些城市裡有風格、有態度的咖啡店家,裡頭總是滿座一群又一群時髦的年輕客群,而在台灣開設一間讓人想要久留,有好品味、好咖啡、好餐點的咖啡館,便成了...
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樂樂咖啡評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
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