睽違多年的台灣精品咖啡—「森高砂咖啡」 | 就愛喝咖啡
![睽違多年的台灣精品咖啡—「森高砂咖啡」](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2017年4月23日—森高砂咖啡的創辦人小董深知這段歷史,一直希望能在這個具代表性的地點...一般的烘焙法,口感會特別酸苦,因此烘豆師對台灣咖啡的評價通常都不高, ...
![睽違多年的台灣精品咖啡—「森高砂咖啡」](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
這裡曾經以黑美人大酒家聞名,但在早期卻是第一家由台灣人開設的咖啡館──維特咖啡館所在地,森高砂咖啡回溯這段歷史,選擇在這裡推廣台灣精品咖啡,以苗栗後龍溪以南的山上的小農咖啡合作,烘焙出獨特的回甘台灣味。
色調灰白,線條簡約方正,轉角立面有造型優雅的泥塑雕飾,這棟建於1930年代的老屋,結合了現代主義建築元素及日本木窗形式,屬於仿洋樓到現代主義之間的過渡期建築。
這裡曾經是第一家由台灣人開設的咖啡館「維特咖啡館」之所在地,因生意清淡而轉型為有女侍的「菜店」,之後又改為等同酒家的萬里紅公共食堂,不過在國共對抗的年代,「紅」字很敏感,便更名為「All Beauty」,讀音近似台語的「黑美人」,最後就成了眾所周知的黑美人大酒家,直到1996年才結束營業。
森高砂咖啡的創辦人小董深知這段歷史,一直希望能在這個具代表性的地點開設旗鑑店,因此在這棟屋宅被列為歷史建築並修復完成後,便時時關注它的招租訊息。2016年1月,機會終於來臨,他們租下了一樓轉角的這個空間。屋內以黑色及深木色為基調,散發歐洲咖啡館般的沉穩氛圍。
推開設在轉角的入口門扉,進門後的右側,展售了森高砂咖啡的一系列產品,左側則為品飲咖啡的座位區。而位在最裡面的吧檯旁,特別保留了一面紅磚牆,加上天花板的外露舊橫樑,默默展現屋宅曾走過的多年歲月。
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