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Long Black在澳洲當地很流行,做法跟Americano剛剛相反,就是先加水,然後再加上Espresso!
由於Espresso是最後才加上的關係,所以可以保留比Americano更多的咖啡油脂,口感會更順滑之餘,更可喝到咖啡的香甜味!而因Long Black上面會有一層薄薄的咖啡油脂,賣相也比Americano更好看,所以也有一些咖啡店會索性以Long Black去代替Americano。
題外話,除了Espresso這種叫法,如果下次到咖啡店看到Short Black,就知道是Long Black的相反,即不加水的意思了!
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