後站咖啡館。與服飾批發共存的精品咖啡 | 就愛喝咖啡
![後站咖啡館。與服飾批發共存的精品咖啡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2020年2月1日—讓我感到驚喜的是,後站咖啡館可不僅是一般外帶消費店的規格,店內有自製手作蛋糕,還有虹吸式精品咖啡。入內點了一杯瓜地馬拉花神,坐在靠近服飾店的角落 ...
![後站咖啡館。與服飾批發共存的精品咖啡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
發現位於重慶北路一段與華陰街交叉口後站咖啡館,我最初誤以為它的名字是「百陽行」,定睛細看才明白過來,這是位於百陽行服飾批發一樓的咖啡館,空間互通沒區隔,看起來就像百貨公司樓層設櫃的咖啡吧,只是這個百貨公司規模小得多,後站咖啡特別有存在感。讓我感到驚喜的是,後站咖啡館可不僅是一般外帶消費店的規格,店內有自製手作蛋糕,還有虹吸式精品咖啡。入內點了一杯瓜地馬拉花神,坐在靠近服飾店的角落,欣賞咖啡師細膩的沖煮功夫,咖啡上桌時,我更驚訝了……
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瓜地馬拉花神 NT$140
第一口微澀,卻能嚐到輕柔果酸 與飽滿厚實的巧克力風味, 放涼後漸入佳境,酸味更為明亮, 還記得之前入住漫步1948旅店[10], 在附近尋覓美食時, 發現這一帶小吃很多, 精品咖啡館較為缺乏, 這回能在華陰街商圈轉角 喝到水準不俗的花神,很是驚喜。
我喝咖啡,除了風味, 還會觀察咖啡館的布置、 咖啡師的萃取手法, 還有個拿分細節,就是器皿。 經老闆告知,後站咖啡館 採用日本名古屋Noritake知名餐瓷, 真是令人不敢相信, 街頭咖啡館的餐具這麼高規格, 比起絕大多數供應精品咖啡 卻以低階器皿裝盛的店舖, 後站咖啡館,非常有誠意的。 像我用定焦鏡以光圈1.8拍攝這杯咖啡, 模糊的散景, 根本看不出是在雜亂的後火車站, 還以為在哪個綠樹窗景、 高雅優美的...
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