西班牙伴手禮巧克力Jolonch濃稠巧克力屑的百年老店 | 就愛喝咖啡
![西班牙伴手禮巧克力Jolonch濃稠巧克力屑的百年老店](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年10月5日—煮西班牙熱巧克力的做法·加熱牛奶,等到牛奶開始沸騰·加入磨碎的巧克力(巧克力碎屑)·慢慢地攪拌直到濃稠為止·小心鍋底不要臭輝搭(燒焦)·起鍋.
![西班牙伴手禮巧克力Jolonch濃稠巧克力屑的百年老店](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
西班牙伴手禮新增這位巧克力「Chocolate Jolonch」,百年老店形容已經不稀奇,手工製作的高品質,只有喝過才驚艷原來用火煮過的濃稠巧克力 Jolonch 不一樣。買個 Jolonch 巧克力磚或是巧克力屑當作西班牙特產,禮不輕但情意很濃。我們或許無法在台灣生出炸油條與巧克力相伴,卻可以用牛奶替自己煮一杯熱呼呼的濃巧克力,慰勞自己辛苦的一天。
Booking.com[1]
前情提要:不能不認識的西班牙甜點老牌子「Vicens(西班牙甜點品牌)[2]」
收入最愛:老蝦整理西班牙好買伴手禮特輯[3]
老蝦西班牙伴手禮文章因為篇幅太長了(沒辦法,太好買了),為了向百年巧克力 Jolonch 致敬,另外獨立專文表心意。
西班牙巧克力好!不囉唆,整個西班牙做巧克力最老的就是 Jolonch 了。先不管西班牙人一整天都能吃上幾條 churros (炸油條在此)跟熱巧克力,老蝦這次在西班牙買了一桶回家嘗試。
老蝦說巧克力小常識
所謂的 60% 巧克力代表的是可可與其他添加物、糖的比例。 60% 表示這巧克力中有 60% 的可可成分。
下圖:路過甜點店不囉唆立刻買,意外發現很好喝(笑),太感謝 Vicens(西班牙甜點品牌)[4]
說也有趣,當初如不是哥倫布誤闖新大陸發現南美洲,巧克力也不會從美洲來到歐洲,老蝦更不太可能在西班牙買到這麼有名的巧克力。
老實說 Jolonch 巧克力屑不好找,相較 Jolonch , Valor 、 Torras 、 La Plata 比較常見在各大超市,都買來喝喝看就知道差別啦(笑)。
提醒:別聽人家說巧克力壓不壞, Jolonch 巧克力桶的桶子看似...
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