中焙 | 就愛喝咖啡
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☆CoffeeReview國際咖啡評鑑中心評鑑94分☆熱帶水果風味,帶著蜜糖般的甜味,黑巧克力與烤堅果風味,焦糖般的餘韻。☆適合黑咖啡/加牛奶咖啡☆SCA世界精品咖啡協會 ...
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一、烘焙程度認定:國外常以「研磨好的咖啡粉色」來作烘焙程度的認定,而台灣則常以「咖啡原豆的外表色」來認定,且業界上大家認定有些微差異,即「淺焙、淺中焙、中焙、中深焙、深焙」等烘焙程度為俗名。
二、咖啡送評有分兩種,黑咖啡與義式濃縮,配方咖啡豆會以「義式濃縮方式送評」,單品咖啡豆則以「黑咖啡杯測方式送評」。
三、因咖啡為農產品,且與送審的樣品豆非同一批次,每批咖啡都會有些微差異。
咖啡豆 常見問題 Q & A
配方咖啡適合怎麼沖煮?
適合做:濃縮咖啡、美式咖啡、卡布咖啡、拿鐵咖啡、調味咖啡、冰咖啡、冰滴咖啡。
咖啡豆最佳賞味期?
●暖窩咖啡保存期限1年。
●開封後最佳賞味期為 3個月。
●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。
如何保存咖啡豆?
●使用直立式不透明密封容器或豆袋。
●使用長匙撈取咖啡豆。
●撈取咖啡後盡速密封減少空氣接觸。
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