極上豬肉!【雲林究好豬】台灣精品豬代表,更勝伊比利豬! | 就愛喝咖啡
![極上豬肉!【雲林究好豬】台灣精品豬代表,更勝伊比利豬!](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
【雲林究好豬】台灣精品豬代表,更勝伊比利豬!嚴選品種,使用特調配方飼料、無瘦肉精,全程低溫冷鏈,源頭封存豬肉鮮甜和營養。$139起$150起.
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為了孩子的健康,相信每個媽咪都下了許多功夫,不只要顧及食品的安全,還要兼顧美味,才能讓孩子願意吃下肚!而豬肉是台灣家庭最常出現在餐桌的肉類之一。講到高級美味的豬肉,可能很多人第一時間會想到進口的伊比利豬,但其實在台灣的雲林,就有頂級品質,安心又美味的【究好豬】!
究好豬雖然在2016年才上市販售,卻能因其堅持的品質和理念而迅速打開市場,讓台灣許多中高檔餐廳都指定使用究好豬,如:教父牛排、Smith & Wollensky、Lawrys 餐廳、金色三麥、饗饗、旭集、開飯川食堂、胡同燒肉,等等超過150間餐廳!由於大多都以企業採購的販售形式,因此一般大眾可能還不是這麼耳熟能詳,但其實究好豬就環繞在我們的生活中呢!
究好豬其實是成立已有30年的臺灣老牌動物營養品貿易公司——祥圃實業轉型後的美好果實。現任執行長吳季衡與其父親祥圃實業創辦人吳昆民,近年來力求轉型並投入養豬產業。打造豬隻畜牧垂直整合一條龍作業,從農場到餐桌都一手把關!(偷偷跟媽咪說,現任營運長吳季衡的弟弟是知名服裝設計師吳季剛喲,兄弟倆都各自發光呢!)
對於豬隻的育種、飼養環境與飼料都有即為嚴格的管理,究好豬採用以混血兒邏輯以及優生學的方式,培育出適合亞洲人喜歡L.Y.D豬種,而非侵入式改變DNA的基因改造。在無論是肉質和油花上口感都更為Q彈,更在里肌部分改善了都是瘦肉柴柴的問題喔!同時也做到全程履歷追溯。不論是豬隻的安全衛生以及口感美味,都優於其他牧場的條件!
讓編媽感動又欽佩的是,究好豬認為「對動物好就是對人好」,給豬隻良好的飼育環境、吃好睡好,自然就不會因內分泌失調,導致肉質變差。並且特別調製均衡營養的配方飼料,堅持不用廚餘、不添加瘦肉精等用藥,甚至給豬吃益生菌、維他命、礦物質、酵素等營養素,覺得究好豬的豬豬們,甚至比編媽吃得還好啊!
究好豬寧願多犧牲一些飼養空間(相對能養的豬隻就更少),讓豬豬們都有自己的套房,跟傳統養豬場...
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