【咖啡店】台北中山慢動作咖啡館。巷弄私藏的咖啡香 | 就愛喝咖啡
![【咖啡店】台北中山慢動作咖啡館。巷弄私藏的咖啡香](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2012年12月19日—店內販售了許多沖泡咖啡的器具,以及慢動作自家烘焙的咖啡豆。△慢動作的MENU.老闆很熱心的替我們介紹店內咖啡豆的品種、產地,並且拿出烘焙好的 ...
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放慢腳步,在車水馬龍的市民大道旁,也能發現一間隱身於民宅中的慢動作咖啡館,所在位置雖與人潮密集的台北火車站、京站僅隔一個路口的距離,但寧靜、悠閒的慢動作咖啡館卻與前兩者有著極大的反差感。
慢動作的招牌並不明顯,得走近點才能發現「慢動作」的招牌低調地掛在牆邊。
▲慢動作的營業時間
店內裝潢採用大量木材,從店外的招牌、大門,到店內的地板、桌椅,深淺不一的木頭家具再搭配燈光,讓人感到格外溫暖。
座位不多僅有16席;吱妞好想坐窗邊的位置,但遲了一步(哭)。
店內販售了許多沖泡咖啡的器具,以及慢動作自家烘焙的咖啡豆。
▲慢動作的MENU
老闆很熱心的替我們介紹店內咖啡豆的品種、產地,並且拿出烘焙好的咖啡豆給吱妞聞香,且依照我的喜好推薦我許多較不酸的咖啡,最後我選擇酸度較低,帶有甜美柑橘味的瓜地馬拉安提瓜咖啡。
因老闆細膩的介紹,我今天似乎第一天認識咖啡,從未這麼認真的品味咖啡豆,因產地、地質、天氣的差異,所種植出的咖啡豆,風味截然不同,有些附有果香、有些帶有奶油香氣,真的是讓我大開鼻界(笑)。
老闆娘熱心招待還在研發的花神咖啡,入口有種獨特的煙燻味,酸味適中。
老闆在研磨咖啡時還特地提醒吱妞來看他沖泡咖啡。
老闆從研磨豆子到沖泡親自操刀,一氣呵成,不急不徐。
▲瓜地馬拉安提瓜咖啡(單品) -160元
入口不苦澀帶有一點微酸,回甘後會有甘橘的甜味,放涼也非常...
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