憑什麼比星巴克貴?全家開咖啡店一杯500 | 就愛喝咖啡
![憑什麼比星巴克貴?全家開咖啡店一杯500](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年12月21日—台幣500元的咖啡,你常喝嗎?全家便利商店斜槓開咖啡廳,頂級單品咖啡一杯要價比星巴克還貴,這麼昂貴的價錢,為什麼全家便利商店敢賣?重視喝咖啡要 ...
![憑什麼比星巴克貴?全家開咖啡店一杯500](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
台幣500元的咖啡,你常喝嗎?全家便利商店斜槓開咖啡廳,頂級單品咖啡一杯要價比星巴克還貴,這麼昂貴的價錢,為什麼全家便利商店敢賣?重視喝咖啡要氣氛好燈光佳的消費者,真的願意買單嗎?
一杯要價500元的咖啡,還是由全家賣出,你願意買嗎?
全家首間咖啡廳體驗店12/21亮相,店址還剛好開在7-11旁。位於台北中山雙連商圈的「Lets Café PLUS」,占地40坪、提供30個座位,提供插座、不限用餐時間。
其實早在2018年,全家就曾領先同業開出全台首間結合超商、專業咖啡機和輕食櫃的「Lets Café旗艦店」,4年間全台已開出10間旗艦店。「Lets Café PLUS」與旗艦店不同,並非超商複合店,走進店裡不再有全家的開門音樂,取而代之的是咖啡機運轉聲,與陣陣咖啡香。
全家首間咖啡店「Lets Café PLUS」插旗台北中山商圈。全家提供
這次全家投資超過8百萬元打造的咖啡店,視覺上找來專業設計團隊操刀,整體空間呈現莫蘭迪色調,一整面落地窗採光明亮,店內主打冰滴咖啡、調酒咖啡和手作鮮食餐點,供應25款咖啡飲品,平均價格約150~200元,最貴的頂級單品咖啡要價500元,目標年業績一千萬。
超商咖啡商機有多大?上市16年的「Lets Café」年銷量近1.7億杯,據全家統計,每年咖啡飲品以20%的業績成長,創造高達60億元業績,明年還可望突破2億杯,其中單品咖啡就占整體咖啡業績約兩成。
只是,全家的咖啡客群多數是上班族,通常買咖啡「拿了就走」,全家為何斜槓開起咖啡店?頂級單品咖啡又憑什麼賣得比星巴克貴?
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