【新竹美食】Roast Restaurant好吃嗎?洛斯特乾式熟成牛排 ... | 就愛喝咖啡
![【新竹美食】Roast Restaurant好吃嗎?洛斯特乾式熟成牛排 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年8月29日—RoastRestaurant洛斯特乾式熟成牛排位於新竹的後火車站,是新竹頂級的乾式熟成牛排餐廳。所謂的熟成牛排是指透過某些技術讓牛排在保存的過程中, ...
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Roast Restaurant洛斯特乾式熟成牛排位於新竹的後火車站,是新竹頂級的乾式熟成牛排餐廳。 所謂的熟成牛排是指透過某些技術讓牛排在保存的過程中,能夠讓其風味更加完美,而熟成的方式又分乾式熟成以及濕式熟成。
今天來到的餐廳就是其中之一的乾式熟成,其技術起源於北美一帶居民捕捉到野牛之後一時之間無法吃完全部牛肉,而將剩餘的肉放置在自然環境中風乾,當地又乾又冷的氣候非常適合保存,沒想到過了一段時間發現風乾後的牛肉風味更佳,此乾式熟成技術就被流傳至今。
環境介紹店內的裝潢很有氣氛,很適合情侶來約會用餐
入口處的RR相當霸氣,一進門還以為這是勞斯萊斯的相關企業。
用餐區給人一種高雅,整齊又舒服的氛圍。
正在熟成的牛排就擺在用餐區旁,也有詳細介紹牛排的種類與產地。
二樓也有用餐區,後面是他們的廚房。
Roast Restaurant菜單↑2021年春季的菜單,當天我們點輕度熟成肋眼心以及中度熟成肋眼心
菜色體驗當天的水直接給一瓶氣泡水,喝完是可以再續的。
前菜乳酪起司,口味豐富多層次,一口下去上面的番茄及洋蔥的味道會先出來,到後面乳酪的香氣會漸漸充滿冒出。
湯菌菇黑松露濃湯,非常的濃與香,配上上面酥脆的麵包還不錯。
主菜前小菜干貝魚子醬鮭魚卵...
Roast Restaurant乾式熟成牛排 | 就愛喝咖啡
ROAST RESTAURANT乾式熟成牛排館 | 就愛喝咖啡
[新竹] Roast Restaurant 乾式熟成牛排 | 就愛喝咖啡
[新竹餐廳] ROAST RESTAURANT 乾式熟成牛排館 | 就愛喝咖啡
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新竹Roast Restaurant 乾式熟成牛排。聚餐約會好吃牛排 | 就愛喝咖啡
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