台灣嘉義︳懷舊壽司屋、古物店、藝術Cafe…遊逛3間復古 ... | 就愛喝咖啡
![台灣嘉義︳懷舊壽司屋、古物店、藝術Cafe…遊逛3間復古 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2020年9月30日—在嘉義經營古物店好多年的舊美好,終於有了獨立的地面店,擁有深厚美術背景的老闆娘小芳(蔡慧芳)為新舖傾盡全力,用古蹟等級的修復手法,重現了老屋 ...
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來到嘉義,就是要追求一種「很鬆」的感覺,放下手機、忘掉打卡行程,隨著城市的悠閒脈動浮沉,在舊巷中、在老屋裡細細嗅聞往日美好。
1. Bless淺山房「Bless回來了!」去年底,話題悄悄在嘉義小店圈子傳開,發哥(蔡榮發)與他的Bless在番路鄉的老房子復活——如果你不太暸嘉義,請先讀個前情提要,就是現在小花麵包店的位置,發哥在那開了六、七年的咖啡館,把老厝打理成有咖啡與茶香、集合衣飾與金工的美好角落,也開了嘉義文青小店的新風。
在生命轉折路上,咖啡館短暫告別,發哥加入藝術家王文志的工作隊,在不同城市流浪工作著。待漂泊止息,他禁不住老客人的熱烈請託,便在番路山村的小農舍裡安居,並以最低限的方式,慢慢搜集老料舊物,打理出新的咖啡館樣貌。
Bless淺山房很像到婆婆家。順著老屋的格局,每個小房間都自成一格,這間是垂吊手織燈的包廂,那間是擺賣手作衣飾的小舖,而老壁櫃擺賣著林士琪的手作茶、直火烘焙的野兔咖啡、野岸手作的堅果醬等,都是發哥好友的創作。
與發哥坐在小客廳裡,舊料拼成的小茶几就是吧台,而他轉過身用超小型的機器磨豆,又在另個小櫃上用快煮壺滾水——這不正是鄉下人家泡茶的標準配置嗎?桌面上,濾杯與茶壺、建水、古杯混用,咖啡與茶道相容無違和,也把規矩化為無形,是一種「很鬆」的感覺。坐著聽雨霧靜靜澆水,看植物們伸展出了神,再續一壺金萱茶,很淺很柔的火味,餘韻的甘蔗甜,煨著番路鄉的雨夜,都忘了時間在走。
Bless淺山房 地址:嘉義縣番路鄉觸口村10鄰埔尾7-1號
2. 舊美好用力扳轉老鎖頭的鑰匙,咔的一聲解開時空,又一間老屋開門,又一個迷人的物語。
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