悶蒸如何影響咖啡風味? | 就愛喝咖啡
![悶蒸如何影響咖啡風味?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
「悶蒸」是咖啡粉與水接觸後,快速釋出二氧化碳的過程,英文稱為bloom,與開花同意,只有在沖煮新鮮咖啡時才會發生。觀察粉的膨脹也是自己手沖的一大樂趣。悶蒸時間的 ...
![悶蒸如何影響咖啡風味?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
咖啡豆在烘焙過後會不斷排放二氧化碳,這個過程稱為「排氣」。大多數的二氧化碳在烘焙後會快速排出,特別在烘焙後四小時內,剩餘的氣體則會在接下來的幾週不斷排放,在此期間釋放的氣體量會慢慢減少。
手沖咖啡篇 織夢咖啡 | 就愛喝咖啡
新手沖煮教學:悶蒸3大重點,從原理出發帶你沖出好咖啡 | 就愛喝咖啡
【基礎手沖咖啡】搞懂原理,煮出一杯好咖啡 | 就愛喝咖啡
手沖萃取 | 就愛喝咖啡
【基礎手沖知識】悶蒸技巧影響風味的三大要素 | 就愛喝咖啡
悶蒸,是如何影響手沖咖啡的整體風味? | 就愛喝咖啡
Simple Kaffa 手沖咖啡小教室 | 就愛喝咖啡
悶蒸如何影響咖啡風味? | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
For coffee評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
Forcoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於台南市永康區東橋八街38號的Forcoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
啡Style義式咖啡推廣中心評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
啡Style義式咖啡推廣中心評價好嗎?這邊幫大家整理位於268宜蘭縣五結鄉五結路三段一號的啡Style義式咖啡推廣中心詳細資訊,...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
饕選咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
饕選咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於114台北市內湖區民權東路六段11巷43號的饕選咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
旅徒咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
旅徒咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於104台北市中山區長春路146-1號2樓的旅徒咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
艾格爾咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 0 顆星
艾格爾咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市板橋區宏國路53號的艾格爾咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Coffee & People評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
Coffee&People評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市西區向上路一段79巷66弄21號的Coffee&People詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Beans & Coffee評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
Beans&Coffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市大同區承德路三段136號的Beans&Coffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
泡咖啡精品咖啡館 PowerCafe評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
泡咖啡精品咖啡館PowerCafe評價好嗎?這邊幫大家整理位於241新北市三重區重陽路四段61號的泡咖啡精品咖啡館PowerCafe詳細資...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
雲道咖啡 森門市評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
雲道咖啡森門市評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市大墩十九街101號的雲道咖啡森門市詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
珈品豆行KaFei評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
珈品豆行KaFei評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市鳳山區新富路480巷8號的珈品豆行KaFei詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
金錨咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
金錨咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市新興區尚義街113號的金錨咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
蜂大咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
蜂大咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市萬華區成都路42號的蜂大咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
豆評價:插座(無)很多、限時 好吃程度 5 顆星
豆評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市北投區豐年路一段49號的豆詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分:店名:...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
百瓦哥咖啡(民生店)評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
百瓦哥咖啡(民生店)評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市新興區民生一路15號的百瓦哥咖啡(民生店)詳細資訊,像是Wifi、安...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
檸‧咖啡評價:插座(也許)很多、限時 好吃程度 5 顆星
檸‧咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於苗栗縣頭份市建國路二段178號的檸‧咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...