西雅圖咖啡豆再出發,冷知識專業網友好評推薦 | 就愛喝咖啡
歷經九個月的調整與沈潛,西雅圖極品咖啡重新出發。去年知名咖啡豆品牌「西雅圖極品咖啡」遭指稱部分咖啡豆商品混豆,在第一時間便出面道歉,並從各大通路下架咖啡豆商品。
西雅圖極品咖啡改良生產品管流程,將商品嚴格把關後再度上架,希望以品質贏回信任,也展現對消費者負責的態度。
咖啡成必備飲品,淺中深焙咖啡挑選學問多根據國際咖啡組織(ICO)統計,台灣民眾平均每人每年約飲用131杯咖啡。咖啡儼然是許多人的必備飲品,該怎麼挑選適合自己的咖啡豆?
西雅圖極品咖啡成立23年來,持續提供產品及服務之外,透過粉絲專頁與消費者互動,分享「咖啡冷知識」,包括怎麼挑選咖啡豆、如何搭配合適的餐點等等,專業性獲得熱烈迴響。
Photo credit:Unsplash 西雅圖極品咖啡分享如何根據喜好挑選各焙度咖啡豆除了咖啡豆品質,烘焙方式的差異也影響了咖啡風味。「好的烘焙師,可以突顯咖啡的地域風味。」相當重視烘焙師技巧的西雅圖極品咖啡分享,所有焙度中,呈現深褐色的「深焙豆」帶有類似巧克力風味與醇厚感,品嚐時特別能喝出烘焙時產生的醇厚風味,因此也適合搭配鮮乳飲用,調配出濃厚順口的滋味。
「中焙豆」透過烘豆師引出咖啡風味及香氣之外,還能平衡自然酸味與烘焙的醇厚度,不僅喝得出烘焙香氣也保有咖啡豆原始風味,口感層次豐富,是消費者接受度最高的一款;而「淺焙豆」則酸度最為明顯,品嚐口感最為清爽。
Photo credit:西雅圖極品咖啡粉絲專頁 西雅圖極品咖啡新品以不同口味滿足...西雅圖咖啡摻低價豆,品質、口感差在哪? | 就愛喝咖啡
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