精品咖啡推薦 | 就愛喝咖啡
![精品咖啡推薦](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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許多人都習慣在早上來杯咖啡,除了外帶咖啡或即溶咖啡,近年來也越來越流行自己買咖啡豆回家沖煮,除了可以享受最新鮮的風味,長期下來更能為你省下不少外帶咖啡錢呢!本篇將會教你如何挑選適合自己的咖啡,另外江鳥咖啡師也會推薦9款精品咖啡豆,身為咖啡迷的你,務必好好珍藏!
|我是新手!咖啡豆怎麼挑?
你喜歡偏酸還是偏苦的咖啡呢?來自不同產地的咖啡豆會呈現不同風味,咖啡豆的焙度也會造成風味上明顯的差異噢
A.不同國家,不同風味?我該如何下手?
咖啡產區主要分佈在中南美洲、非洲以及亞洲,在不同的土壤環境、種植海拔以及氣候的交錯影響之下,咖啡的味道自然會有所不同。像來自中美洲「牙買加藍山」、「巴拿馬藝妓」等知名咖啡豆,在香氣及口感上表現非常均衡,是許多咖啡老饕的最愛;非洲「衣索比亞」的咖啡大多伴隨著奔放的水果風味,有明顯的酸值,是許多入門精品咖啡的初學者最初接觸的產區,著名的像是「耶加雪菲」、「西達摩」都是來自衣索比亞;最後是來自亞洲的咖啡,「印度」、「印尼」、「越南」大多伴隨著較少的酸味,也常被認為帶有香料、藥草與茶感,另外咖啡豆在不同方式處理下,更有許多奇妙的風味等待我們去探索!
B.日曬處理、水洗處理是什麼意思?
在成熟的咖啡果實採收下來之後,咖啡果需要經過處理,將咖啡豆與果皮、果肉分離,最常見的處理方式有日曬與水洗兩種處理法,使用不同的處理方式,也會對咖啡的風味造...
RiverBird 江鳥咖啡 | 就愛喝咖啡
專業自家烘焙,喝下的每一口都是精品級的風味,濾掛咖啡包好 ... | 就愛喝咖啡
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江鳥咖啡 | 就愛喝咖啡
精品咖啡推薦 | 就愛喝咖啡
網路人氣前3名,一致推薦『River Bird江鳥咖啡』 | 就愛喝咖啡
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