埔里最紅咖哩小屋自調特色「深濃咖哩飯」 | 就愛喝咖啡
![埔里最紅咖哩小屋自調特色「深濃咖哩飯」](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年12月19日—我來到以山為名、藏在南投埔里的咖哩小屋「山上山下」。採日式做法加上印度香料,店主竹鍵稱自家的咖哩是「深濃咖哩飯」,「因為無法定義,我只是煮出 ...
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之前曾待過旅遊業,也當過業務,竹鍵坦言他在不斷跌倒中尋找機會。如今開業的地點是父母租下,原本是自助餐店,也兼售多肉植物。「一開始要賣咖哩飯,爸媽都說不會成功。」竹鍵笑說,最初手邊只有8,000元,木板跟吧檯都是舊的,店內的家具也是長輩家中舊物,他用卡式瓦斯爐煮咖哩飯給大學生吃,一碗100多元,慢慢累積資金。
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