台北】內湖大直D23 Cafe-大衛在23歲時開了一間咖啡館 | 就愛喝咖啡
2022年6月9日—店裡的烘豆機很吸引人,看的出來大衛對豆子很照顧,或甚至可以說,他是個很注重細節的人。
大直明水路是新的世外桃源。
以前工作在內湖時,時常中午撥空散步到附近,沿著美麗的住宅區,那樣寧靜。(延伸閱讀:台北-小米酒咖啡館)[1]
位於明水路上的「D23 Cafe」其實開業已有一段時間,之前兩三次想來坐坐卻都撲個空,也許是我掌握不太到店主的習性吧。面對厚厚的鐵門,想說,為什麼明明是營業時間但是沒開門呢。
這天,我終於有機會走進去了。
大衛是「D23 Cafe」的負責人,23的意思很簡單,就是23歲時開的咖啡館。D 代表他的名字-大衛。
「D23 Cafe」剛開幕時,我在網路上看過,基本上只做外帶或立飲。當時覺得太新鮮了,因為如果喝咖啡是一件重要的事,我一定會想坐下來好好享受。而剛剛開幕時,也很簡單,就是咖啡。你如果不想喝咖啡就別來。
開幕至今不知道多久了,也許兩三年吧。走進店裡,店內已有座位,有插座,還有一些小車子裝飾。當然,基本靠窗的位子還是一定要有,這大概可以列入台北市咖啡店的標配之一。
吧檯很高,但是大衛很親切,跟隨著我的位子,拿了菜單過來說:「你先看一下,我等等來跟你介紹。」
店裡的烘豆機很吸引人,看的出來大衛對豆子很照顧,或甚至可以說,他是個很注重細節的人。
「等等問大衛好了」我一邊試圖連線網路一邊詢問菜單上的咖啡是什麼味道,大衛正在忙,另一位(應該是他朋友)過來協助我,雖然問了半天得到的答案都是:「等等問大衛」但讓我更加相信大衛的專業與對待咖啡的嚴謹。
咖啡來了,「你先喝喝看會不會太重」大衛說。過不到一會,他急急忙忙走過來說,我幫你換一杯好了,這杯豆子剛剛那個妹妹拿錯了,難怪我想說顏色不太對。哈哈哈,我也只是笑笑。這杯不知道用什麼豆子煮出來的咖啡,堅持的大衛拿走了,原本覺得沒關係就一起吧。但是他認為,不能讓客人喝到...
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