[台北]Flügel Cafe (本店此分店已歇業) | 就愛喝咖啡
![[台北]Flügel Cafe (本店此分店已歇業)](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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![[台北]Flügel Cafe (本店此分店已歇業)](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Flügel Cafe位在台北辛亥路與羅斯福路三段路口附近,藏身於巷弄民宅公寓的一樓,外表不起眼卻是家有超高人氣的德式蛋糕專賣店。
晚上的Flügel Cafe就是如此得低調,外表看起來就是稍加裝飾過的公寓一樓,要不是看到裡頭滿滿的客人,阿北肯定會錯過它。 另一頭的大門,掛著小小極不起眼的招牌。Flügel 是德文「翅膀」的意思,老闆曾前往德國留學,他在部落格上表示「Flügel的食物都是來自對Düsseldorf這個德國城市的回憶,一個留學生與相遇的人和同住的室友,一起共同製作食物的快樂回憶..............就這樣放在心裏,這種心情像顆種子,想帶回台灣撥種、分享。」 Flügel Cafe裡頭保留了整個公寓原有的格局,擺設很居家、很簡單,偏黃的燈光、老舊的桌椅,讓人感覺很溫暖。 自助式白開水,飯店才見得到的服務鈴,都出現了。 簡單常見的擺飾,沒有過度的裝潢,靠著燈光營造出讓人誤以為到朋友家拜訪做客的感覺。 廚房前的桌子與小冰箱就擺著今天店家提供的糕點,店員會詳細的介紹每款蛋糕。 手寫的飲料menu,簡單、隨興到讓人莞爾。 夏日芒果優格蛋糕/SOMMER KUCHEN 芒果口味($140),店員推薦這是很適合在大熱天吃的蛋糕,上層是優格與鮮奶油製作的,口感較像布丁十分清爽,中間夾的芒果香氣足不過甜搶味,下層的杏仁海綿蛋糕甜度較為明顯,最上頭灑的些許檸檬皮太重要了,那一點點的酸與檸檬香,平衡了口中最後的味覺,阿北不曾體驗過蛋糕可以清淡清爽卻又讓人如此在心中吶喊 ......... 怎麼這麼好吃!!!!!! 香蕉巧克力溫蛋糕($120),溫蛋糕較為濕潤帶紮實的口感,香蕉的味道並不是熟透香蕉的甜膩感,而是帶著香蕉青澀香氣的淡淡甜味,巧克力味道並不明顯,因蛋糕熱度而融化的鮮奶油,口感綿密與蛋糕本身交織出讓人難忘的好滋味。 糖烤...
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Flügel | 就愛喝咖啡
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