陶瓷保溫瓶好用嗎? 該如何挑選保溫杯呢? | 就愛喝咖啡
![陶瓷保溫瓶好用嗎? 該如何挑選保溫杯呢?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年10月17日—但是,也因為真正能隔熱的是外層套上的雙層真空不鏽鋼杯體,而陶瓷內管本身則不具備真空隔熱效果,因此缺點是溫度難免會散失較快(小時候科學課上過熱能 ...
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近年人手一杯咖啡蔚為流行,但傳統保溫杯用來裝咖啡時卻很明顯地會大大降低咖啡原始香醇風味,陶瓷保溫杯因此誕生,不僅擁有保溫杯原有的保溫保冷功能,且不會影響飲品風味,大大解決了咖啡、茶葉熱愛者的困擾,從此掀起一波新的保溫杯大戰。在短短幾年內,保溫杯內膽的材料從傳統的304不鏽鋼,進化到醫療手術刀級的316不鏽鋼,到最新的陶瓷內膽;即使是保溫杯淡季的夏天,各大平台銷售排行榜前三名也總是有陶瓷保溫杯的身影。因此各家廠牌無不前仆後繼地推出各種類型、款式的陶瓷保溫杯,而消費者也似乎眼花撩亂、無從下手…到底陶瓷保溫杯有分哪些種類?優缺點分別為何?該如何挑選適合自己的保溫杯呢?
陶瓷保溫杯 VS 不鏽鋼保溫杯
如同馬克杯,陶瓷內膽是用自然界可取得的瓷土/二氧化矽、用高溫高壓燒製而成,毛細孔很小或幾乎沒有毛細孔,因此即使裝顏色深、味道重的咖啡也不太會卡色、味道也不易殘留,且表面光滑非常好清洗;另材質特性也讓它幾乎不會影響盛裝飲品的風味,不管是咖啡、花茶、中藥,都可以喝到最原始、最純粹的原味。相對而言,一般不鏽鋼內膽保溫杯較不建議裝酸性/鹼性飲料如檸檬水,因為時間久了或是盛裝次數頻繁都有可能導致內膽管壁遭侵蝕進而生鏽,縮短產品壽命;而陶瓷保溫杯就沒有這個困擾了,對於飲品幾乎來者不拒,也不用擔心飲品會與陶瓷產生任何化學反應。但不鏽鋼保溫杯還是有其優點,就是使用上較不用擔心內膽會破損的情況(注意!不管哪種保溫杯都要小心摔落或撞擊,可能使保溫功能失效)。
陶瓷保溫杯種類
目前市面上陶瓷保溫杯[1]大概可以歸類成二種:
硬白瓷(或稱真陶瓷)保溫杯所謂硬白瓷保溫杯顧名思義內膽就像馬克杯一樣,是用瓷土定型後高溫燒製成型,然後再放入雙層真空保溫杯內,因此同時擁有馬克杯的特性、又有保溫杯的特性,等於雙管齊下、一杯兩用。但是,也因為真正能隔熱的是外層套上的雙層真空不鏽鋼杯體,而陶瓷內管本身則不具備真空隔熱效果,因此缺點是溫度難免會散失較快(小時候科學課上過熱能傳遞方式其一 :熱傳導),保溫保冷時效也會打折扣,約莫...
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