【台北】開門茶堂 | 就愛喝咖啡
![【台北】開門茶堂](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年7月28日—布列塔尼中加了大量的台灣茶磨成的細粉,降低了奶油與糖的使用比例,製作時不添加一滴水,雖說是奶油酥餅但是吃起來帶有香濃茶香但不膩口,口感未免太酥脆 ...
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又快到了中秋月圓人更圓的日子了,大家的中秋禮盒選好了嗎?平常其實對傳統月餅沒有什麼太大的愛好,反倒是創新一點的點心或是蛋黃酥才是我的最愛啦!
開門茶堂[1]是台北民生社區知名店家,老闆因為喜歡喝茶,所以收集了全台各地茶園的特色茶品。之前有在門市品茗以及茶點,都很有水準,後來還推出了不少點心,搭配著茶葉禮盒,有質感送禮又大方。這次推出了中秋禮盒:經典塔尼禮盒[2],分為兩種口味布列塔尼,布列塔尼是源自法國的宮廷點心,其實就類似奶油酥餅,開門茶堂的布列塔尼加入了茶葉烘焙,茶香完美的融入其中,口感酥脆,茶香濃郁,平常就愛喝茶也很喜歡茶口味點心,開門茶堂[3]這次推出的烏龍鹽之花、橙香鐵觀音,吃起來茶香比例真的都很完美。
開門茶堂 中秋禮盒 經典塔尼禮盒 NT.780經點塔尼禮盒是深藍色系加上燙金的Logo設計,很有質感,簡單大方。
禮盒中搭配了五片布列塔尼以及一罐日光金萱散茶。
布列塔尼[4]中加了大量的台灣茶磨成的細粉,降低了奶油與糖的使用比例,製作時不添加一滴水,雖說是奶油酥餅但是吃起來帶有香濃茶香但不膩口,口感未免太酥脆,兩種口味可以混搭,有五片裝也有十片裝,兩款布列塔尼[5]都是奶蛋素,常溫保存20天。
顏色較深的是橙香鐵觀音,茶味厚重一些,鐵觀音的香氣很濃,還帶著一點柑橘的香氣,味蕾層次很豐富。
烏龍鹽之花吃起來味道比較清爽些,除了烏龍茶香,還帶有伯爵茶的風味,吃完嘴裡都是醇厚香濃的茶香,回味無窮。
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