2021年「亞洲50最佳餐廳」台灣五間餐廳上榜 | 就愛喝咖啡
![2021年「亞洲50最佳餐廳」台灣五間餐廳上榜](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年「亞洲50最佳餐廳」台灣五間餐廳上榜,創史上最佳成績!·而今年成績最佳的台灣餐廳依舊是MUME,名次由去年18名前進3名,來到最好成績15名。·Raw則是大幅前進了15 ...
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2021年亞洲50間最佳餐廳(Asias 50 Best Restaurants)昨日(3/25)公佈,今年台灣共有5間餐廳上榜,創下有史以來最好的成績。
2021年「亞洲50最佳餐廳」名單出爐今年持續因為疫情,投票機制改為偏重在地餐飲,也有四家許多2020年剛開幕餐廳即進入榜單,有新加坡的 Euphoria(第41名)、Cloudstreet(第31名),泰國的Nusara(第20名),出生由加爾各答的廚師 Gaggan Anand 曾經連續4年在「亞洲50最佳餐廳」中保持第一名,2019無預警停業後,今年再次捲土重來,於曼谷開幕同名餐廳 Gaggan Anand,即奪得剛開幕餐廳最佳成績第5名,非常亮眼的成績。
Gaggan Anand 主廚。 Gaggan Anand Restaurant[1]No.68, Soi Sukhumvit 31, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
+66 98 883 1022[2]
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2022「亞洲50最佳餐廳」日本Den榮獲第一,台灣由Logy、JL Studio入榜[3] 台灣五間餐廳上榜 第15名:MUME而今年成績最佳的台灣餐廳依舊是 MUME,名次由去年18名前進3名,來到最好成績15名。
主廚林泉 Richie 曾在全球最佳餐廳 NOMA 工作,那是一個全球廚師聚集能量齊迸發創意的地方,因此 MUME 一點也不受既定印象綑綁,反而將台灣食材的可能性發揮到極致,主廚 Richie 還開闢成立了 MUME 自己的實驗廚房與工作室,讓工作團隊有舒適的研究空間,也成為與海外主廚合作餐會的...
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