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1. 將濾紙放到濾紙座並沖濕濾紙,再將濾紙座安裝在沖煮座,完成後置於杯子上。
2. 倒入新鮮研磨的咖啡粉,使用細研磨或中度研磨取決於你的喜好。
3. 加入水讓咖啡粉悶蒸。Add your water and allow the coffee to bloom.
4. 一次加入剩餘的沖煮用水
5. 攪拌
6. 將壓筒插入沖煮座約一公分,並將壓筒稍微拉起,目的是讓吸力防止水往下流。
7. 當沖煮時間到了就可以往下壓出咖啡液。
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