獨家專訪》路易莎咖啡17日登興櫃!它花4年從巷弄戰打到街 ... | 就愛喝咖啡
![獨家專訪》路易莎咖啡17日登興櫃!它花4年從巷弄戰打到街 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年9月10日—歷經15年時間,當店數超越星巴克時,路易莎三個字也隨著平價咖啡連鎖龍頭...今年初至今收了32家加盟店,多在巷弄裡,但開了13家大型直營店,目前共 ...
![獨家專訪》路易莎咖啡17日登興櫃!它花4年從巷弄戰打到街 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
中午12點,路易莎建成圓環門市。疫情剛宣布降級不久,儘管緊張的氣氛不減,但人潮慢慢回流,只見對面遙望著星巴克、位於三角窗的門市店內,點餐排隊人數約回到平常的六成,緩緩走上二、三樓,因疫情錯落坐開辦公或讀書的人,靜默敲打著筆電或者閱讀著。這是路易莎最新店型的風景線。
「這裡大概有120坪。日後門市展店特色,在距離上會一大配一小,大店的空間約50到70坪;小店方便消費者外帶,會在捷運站附近3分鐘路程位置。今年初至今收了32家加盟店,多在巷弄裡,但開了13家大型直營店,目前共約527間店(包括正在裝潢),上半年EPS還有1.5元。」許久不見的路易莎董事長黃銘賢之前過瘦的體型變了,健身雕塑更為精壯。接受《今周刊》獨家專訪的他,一開口字裡行間的生意經說得不急不徐,但話語背後卻隱含著轉型之路的關鍵。
歷經15年時間,當店數超越星巴克時,路易莎三個字也隨著平價咖啡連鎖龍頭之譽扶搖而上;然而,要進入資本市場,對於黃銘賢及路易莎而言,可以說是一趟脫胎換骨的工程,因為從財務到ESG貢獻,樣樣都要攤在大眾面前。
9月17日,路易莎預計登上興櫃,從早期路易莎開始發展約有200多家的5坪小店;直到4年前國父紀念館開了大坪數的特色店,至今反而轉向50坪以上、可內用的店面有200多家。
「路易莎都更記」於焉開展。可想而知,這一趟轉型之旅就如闖關打怪般艱難。
▲因愛上健身,一度過瘦的黃銘賢,疫情期間不胖反而練得精壯。還將路易莎的英文名刺在胳臂上。問他不痛嗎?他答:「還未完整刺完。」或許每一針都是創業的紀錄與提醒吧!(黃亞琪拍攝)
第一難:讓利與加盟主共好 克服心魔求成長
說白了,轉型最難...
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