[器材] 摩卡壺煮拿鐵請教 | 就愛喝咖啡
![[器材] 摩卡壺煮拿鐵請教](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
使用小飛馬建議的摩卡壺2號刻度,豆子約12公克,煮出來約170cc的咖啡,接著準備340cc的牛奶,所以是泡成成兩杯各255cc的拿鐵咖啡(冰塊另外再加), ...
![[器材] 摩卡壺煮拿鐵請教](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
作者yanzi670723 (阿民)
看板Coffee
標題[器材] 摩卡壺煮拿鐵請教
時間Thu Jan 16 19:54:10 2020
版上的各位朋友好,最近買了四人份的摩卡壺以及小飛馬磨豆機以及曼特寧中深烘培的 豆子如下 https://i.imgur.com/5n3qMKP.jpg[1] 使用小飛馬建議的摩卡壺2號刻度,豆子約12公克,煮出來約170cc的咖啡,接著準備34 0cc的牛奶,所以是泡成成兩杯各255cc的拿鐵咖啡(冰塊另外再加),不過喝起來似乎咖啡 味道跟我預期的不太一樣,咖啡味道濃郁度似乎不太夠! 想請問不曉得是豆子不適合拿鐵,還是咖啡跟牛奶的比例不對,有考慮如果上述原因 都不是的話,其實有想過買台伊萊克斯ees200看看會否較符合我要的口味,若有相關經驗的 朋友還煩請指導_ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.131.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1579175652.A.61A.html[2]推 b199059x: 12克的豆子做出510cc的飲料,當然會沒什麼咖啡味 01/16 20:00
→ b199059x: 話說你摩卡壺煮出來的咖啡水分比感覺拉的有點開,我都煮 01/16 20:03
→ b199059x: 在1:10以內 01/16 20:03
推 A1101166: 嗯? 4杯份的摩卡壺才用12克豆子 粉杯有裝滿嗎? 01/16 20:14
→ rex4253: 我都抓到16g 加壓摩卡壺水蓋過上壺標示多一點 最近用illy 01/16 20:14
→ rex4253: 阿拉比卡重烘培豆 用1:10做冰滴或冷萃的結果 加牛奶都很 01/16 20:14
→ rex4253: 可以 01...
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