巧克力配方咖啡店愛用款經典堅果調(咖啡豆) | 就愛喝咖啡
![巧克力配方咖啡店愛用款經典堅果調(咖啡豆)](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
巧克力配方:中深烘焙,由印尼及哥倫比亞組成的義式配方,具可可、堅果和焦糖的風味,咖啡店愛用款.
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**巧克力配方** Chocolaty Blend 烘焙程度 :中深烘焙 產區:印尼、哥倫比亞 風味敘述:可可、堅果、焦糖 【咖啡特質】 適合單喝美式、手沖,或加牛奶、植物奶搭配 熱銷配方、店家愛用款 適合喜歡經典風味、渾厚口感的人 【建議沖煮】 https://youtu.be/UzE3JVGu8qc **手沖**▶ 15g 咖啡粉以 90 度的水溫注入 240g 的水量 **耳掛沖煮**▶ 撕開不織布內袋後,架在馬克杯上,注入90度左右的熱水 150 - 180g **愛樂壓**▶ 20g咖啡粉以 85 度的水溫注滿關蓋,倒置1分鐘壓出 按壓時間約30秒 **美式機**▶ 40g 咖啡粉對 700g 的水量沖煮 **冷萃**▶ 20g 咖啡粉對 240g 的常溫水浸泡10分鐘,過濾咖啡液並置於冰箱中2小時,再加入冰塊飲用 【品管&烘豆師履歷】 Alvin Tseng 2022 維啦怡森 祕魯盃 烘豆賽 第五名 2022 彰化生豆評鑑 主任評審 2022 屏東生豆評鑑 評審 2022 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 選手教練 2022 阿里山咖啡菁英交流賽 評審 2021 彰化生豆評鑑 評審 2021 南投生豆評鑑 評審 2021 台中生豆評鑑 評審 2021 竹梅源台灣咖啡大賞 評審 2021 阿里山咖啡菁英交流賽評審 2020 台灣全國生豆評鑑評審 2020 彰化生豆賽評審 2020 台中生豆賽評審 2019 WCE 世界盃杯測師大賽 第七名 2019 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍 2019 WCE 世界烘豆大賽台灣賽區 評審
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