台北中正—人性甜點 | 就愛喝咖啡
![台北中正—人性甜點](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年7月27日—始於愛吃甜點的人性,「人性甜點」是由一群愛泡芙成痴的夥伴所開設的工作室,專賣每日現烤的泡芙,裡頭填的餡料當然也是新鮮現做,其療癒的外型和真材 ...
![台北中正—人性甜點](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
始於愛吃甜點的人性,「人性甜點」是由一群愛泡芙成痴的夥伴所開設的工作室,專賣每日現烤的泡芙,裡頭填的餡料當然也是新鮮現做,其療癒的外型和真材實料的美味,不僅擄獲甜點控的胃,也是許多美食報導的寵兒。
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「人性甜點」有兩個販售地點,位置非常接近,一個是工作室,另一個則是貨櫃外帶區。
從捷運公館站走來僅不到五分鐘,附近有不少熱門小吃,舉凡米其林必比登推薦的「藍家割包」、老字號餐廳「金雞園」,抑或是我很愛的「幸福村潤餅」,都僅有幾步之遙。
「人性甜點」每天約販售十種口味左右的泡芙,每天都不盡相同,其中還會有季節性及隱藏版口味,而店家都會公告在IG跟FB上,前往之前可以稍微留意一下。
泡芙的外殼都是每天現烤,甚至是直接從後方的烤箱取出,外觀的澎脆感及上頭的糖粒看起來就很吸引人。
只見點餐後,店員將泡芙殼切出蓋子,並將內裡稍微挖空以便填補餡料,再將卡士達醬擠入,勺起珍珠擺上,整個過程都超級療癒,加上現點現做更是保留各食材的口感。
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▲特濃珍珠鮮奶茶 $65
泡芙控如我,以前最愛的泡芙店家就屬「beard papas日式泡芙專賣店」和「品好乳酪」。但不得不說,「人性甜點」無論是在泡芙外皮的口感、內餡的風味呈現以及口味的選擇性上,都非常具有競爭力。
盯著黑板上的菜單猶豫了一陣子,還是保守的點了招牌的特濃珍珠鮮奶茶口味。佈滿糖脆粒的泡芙外皮內,盛滿了特濃鮮奶茶內餡,珍珠像是帽子般的蓋在上頭,的確是挺誘人的。
一口咬下...
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