台中西區美食 | 就愛喝咖啡
2022年7月17日—近年來最夯的甜點美食肉桂捲,常列在許多美食饕客的口袋清單中。而台中西區有一間卷卷卷-肉桂捲專賣店,就隱身在知名傳統的第五市場內,但不論是路過 ...
近年來最夯的甜點美食肉桂捲,常列在許多美食饕客的口袋清單中。而台中西區有一間卷卷卷-肉桂捲專賣店,就隱身在知名傳統的第五市場內,但不論是路過的年輕人還是來買菜準備返家做飯的婆婆媽媽們,都會被那四溢的肉桂香氣所吸引,停下腳步、抬頭一看,老闆是法國人,中文也不太流利,卻一點都不妨礙肉桂捲的銷售速度,而且價格還十分親民,如果你也是肉桂控,可千萬要抽空來訪喔!
台中西區美食|肉桂捲的源起介紹肉桂捲(Kanelbulle)源起於瑞典,是瑞典的國民麵包,在瑞典的咖啡文化裡,常把肉桂捲當作搭配的小點心。而Kanelbulle這個字,kanel指的是肉桂,bulle指的是捲的小圓麵包,又因為形狀外型酷似蝸牛,所以在丹麥肉桂捲的名稱又叫肉桂蝸牛。
而如今肉桂捲傳到世界各地後,也各自發展不同型態的肉桂捲,像美式肉桂捲上面就會淋上一層白糖霜,而英國的則是內餡含有果乾、材料會混合參雜檸檬皮作提味,最後也會舖滿厚厚的糖漿,雖然做法不一,但都在各地盛行,也成為當地飲食文化的一部分。
在台灣呢,這一兩年肉桂捲非常盛行,好的肉桂捲常常一捲難求,價格更是高不可攀,除了一些肉桂捲專賣店外,包括麥當勞、星巴克、IKEA和全家便利商店,饕客都能看到肉桂捲的蹤跡。
台中西區美食|關於卷卷卷- 肉桂捲專賣店卷卷卷-肉桂捲專賣店社群|FB、IG、好生凍訂購平台[1]
卷卷卷-肉桂捲專賣店電話|04-23727177
卷卷卷-肉桂捲專賣店營業時間|第五市場週三至週日8:00-12:00;向上市場週四至週日9:00-13:00(法國老闆在第五市場,營業時間雖是這樣寫,但是賣完就收攤了)
台中西區美食|卷卷卷- 肉桂捲專賣店實地到訪介紹卷卷卷-肉桂捲專賣店就位在台中西區的第五市場內,從照片角度望去,攤位在右手邊的Wing’s Coffee前。
傳統市場內賣肉桂捲,老闆還是個外國人,真的一下子就吸引了甜...
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