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Kona咖啡以產量少、小規模精緻營運的方式產出品質優良的咖啡生豆,因此價格不斐,僅次於牙買加藍山咖啡。其Kona的Greenwell莊園產出之咖啡在1873年在世界博覽會上獲得了 ...
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Kona位於夏威夷的大島,坐落於4,200公尺高的Mauna Kea西側山坡,其熱帶雨林氣候年降雨量豐富,加上火山地形以及火山岩石礫,其自然環境相當適合咖啡豆的栽種。
Kona咖啡以產量少、小規模精緻營運的方式產出品質優良的咖啡生豆,因此價格不斐,僅次於牙買加藍山咖啡。
其Kona的Greenwell莊園產出之咖啡在1873年在世界博覽會上獲得了認證,莊園創始至今已超過170年的歷史,為一歷史悠久的傳奇莊園
。
咖啡專家常把夏威夷的Kona咖啡與牙買加的藍山咖啡相比,兩種咖啡都有溫和適宜的酸度細膩水果的甜,為世界級精品咖啡。
在夏威夷生豆的分級,依目數及瑕疵,分別為Extra Fancy、Fancy和No.1,其中Extra Fancy為最高等級。
夏威夷 可娜 Greenwell莊園 Extra Fancy
Hawaii Kona Greenwell Farm Extra Fancy
■ 國家 夏威夷
■ 產區 可娜(Kona)
■ 海拔 458m
■ 處理法 水洗
■ 等級 Extra Fancy
■ 品種 鐵比卡(Typica)
■ 烘焙焙度 M3 中焙
■ 烘豆師 Curry Chen
|Taste of Coffee|
濃郁香甜的大溪地香草莢
細緻紅葡萄酒的果酸與酒香
尾韻柑橘巧克力、可可香氣
甜感是香甜的紅糖,口感圓潤溫順
...
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