嘉義 | 就愛喝咖啡
![嘉義](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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在一整排具懷舊感的民宅之中,有間閃閃亮白的小店,是咖啡廳和髮廊相連合一的複合式風格店,那樣的純白特別醒目,讓人一見鐘情,彷彿從裡滲出一股淡淡奶油香氛,誘客好奇。「巴倫司康 Baron Scones」(原名 Chic Cafe 去咖啡)為嘉義英式司康專賣,隱身於老派民居,又與髮廊同一屋簷下,店名細細的,其實裡頭隱藏了鬆而不乾、潤而不油的美味司康,多變口味滿足了各個挑剔的味蕾。
嘉義甜點 巴倫司康 Baron Scones,英式司康專賣店
✎發現 Chic Cafe 已被註冊商標,2020年7月改名為 Baron Scones。 ✎巴倫司康在2022年1月搬遷至新址營業:嘉義市東區公明路297號。
小小的嘉義市近年不斷地竄出新一代的咖啡廳及甜點店,每一間都有拿手招牌、看家本領,即便黑桃已是一年多訪的旅行頻率,依舊還有一串名單,更別說有些真心好喜歡,想重新再溫習的,如此看來,嘉義好像一點也不小,美味的密度很高。
「Baron Scones[1]」誕生於2019年中,店舖位置在成仁街和康樂街交界處,那兒真實呈現出在地的生活樣貌,Baron Scones 的出現像是降低了平均年齡,為街區注入一股青春活力!沒有明顯招牌,全靠那玻璃窗上頭不醒目的店名及全白店面做為辨識。
看似有兩間店面寬度,實際上是 Baron Scones 與 Baron Hair Salon 兩店相依共存,推門進入後會發現 Baron Scones 扣除工作區外,內用空間相當迷你,目前僅有兩張桌和吧檯座,同時能容納的客人約七至八位(現已增設二樓內用空間),空間裡的主視覺由店主及當日烘烤出爐的司康們擔當。
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