[食記] 台北沛洛瑟珈琲店回訪率100%質感咖啡廳 | 就愛喝咖啡
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餐廳名稱:沛洛瑟珈琲店消費時間:2017年/9月地址:台北市中華路2段75巷40號電話:0223122955營業時間:13:00~21:00.
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作者crazylexie (不要鬧了)
看板Food
標題[食記] 台北 沛洛瑟珈琲店 回訪率100%質感咖啡廳
時間Fri Sep 29 22:56:09 2017
餐廳名稱:沛洛瑟珈琲店 消費時間:2017年/9月 地址:台北市中華路2段75巷40號 電話:02 2312 2955 營業時間:13:00~21:00 圖文好讀版:https://goo.gl/GJtCQi ----------------------------------------------- 以下純文字 在台北經營很久的『沛洛瑟珈琲店』,有自家煎焙的咖啡豆,適合來喝杯好咖啡、安靜地 看本書、做做自己的事情。覺得要經營這樣一間不限時的咖啡廳真的不簡單,我很喜歡官 網上面的這段文字:『我們相信一杯好咖啡,有著清晰的產區特徵主調性與味覺動態,口 感乾淨平衡,尾韻香甜。而品質好又穩定的豆仔,不應該出現刺激的生味、焦苦與瑕疵風 味,好球帶寬廣,即使以最簡單的方式沖煮也好喝。...由我們歷經嚴謹訓練的吧檯精心 萃取,交付至您手中的每一杯咖啡、每一包豆仔,沒有花招,只有滿滿的誠意。好咖啡, 是生活的一部分』,讓這間咖啡店的中心思想非常明確。 周末下午坐得滿滿的,很幸運我竟然有個沙發座可以坐,整面的書牆讓你不帶書也沒關係 ,挑本好書就可以坐一下午了 吧檯的座位有提供插座,每個人一台筆電一坐就好幾個小時,很多人在這裡辦公,小店內 算是比較幽靜的,只有一組客人在聊天,其他人幾乎都是一個人來或是安靜地做自己的事 情,其實我也比較建議這樣需求的人來,因為沒有什麼人在講話你用正常音量聊天就已經 會聽得很清楚XDDD 單品咖啡在第一頁,不知道怎麼選可以直接參考上面對於風味上附註的小字,形容得已經 很明確,我喝起來的感覺跟他的描述真的相當一致 比較特別的是每種品項你都可以選擇沖法,有提供三種。我也不是什麼咖啡大師,所以查 了一些網路上的說明標註給大家,如果你下次去不知道選擇哪一種沖泡方法,就可以參考 看看(姊做人真得很貼心有妹有) Hand Drip 乾淨細緻而綿長 手沖咖啡顧名思義,就是將熱水倒在咖啡粉上,經由濾紙和濾杯...[食記] 台北沛洛瑟珈琲店回訪率100%質感咖啡廳 | 就愛喝咖啡
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