台北信義安和下午茶 | 就愛喝咖啡
![台北信義安和下午茶](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
台北信義安和下午茶-罌粟甜點CoquelicotPâtisserie,巷子內小巧的法式甜點店.2020.08.25.蛋糕、點心、烘焙文章收錄 ...
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從台北東區的仁愛圓環開始、到信義安和周邊往六張犁方向,一路延伸下來的區域內有不少法式甜點店,這間罌粟甜點Coquelicot Pâtisserie也是其中之一,開在巷子裡的罌粟甜點,不僅空間小巧座位數也很少,在這裡吃過幾回甜點的印象都是氛圍挺僻靜。
小小的店舖氣質典雅,座位數大概不超過10個,甜點們都是由店主一人製作,每日能提供的口味有限,各款數量也不多,有興趣提早打電話預訂想要的甜點會比較安全,若是臨時起意路過想購買剩下的選擇通常就比較少了。
幾次假日去外場都是由店主的母親負責接待,基本上屬於那種親切又直接的長輩招呼風格,自己是滿能適應的,但如果是針對甜點細部有疑問或想法,由店主本人顧櫃檯時多半會得到比較詳盡的解答。
這篇包含前後幾訪吃到的甜點們,價位部分可能會和現在有點誤差,另外店內設有低消飲品一杯的規定。
栗丘 200元
罌粟甜點的長賣款栗丘,應該可以算是蒙布朗的變形,栗子元素以頂端的栗子泥、夾心的栗子慕斯和裝飾的糖漬栗子來呈現,中段是黑醋栗果醬和比例不少的香緹鮮奶油,用意或許是平衡栗子的甜感和偏厚重的風味,基底巧克力味塔皮偏硬酥質地,帶一層稍薄的杏仁奶油餡,一段一段切來吃時有沒有吃到果醬之中果粒,對這款甜點的平衡感受是不太一樣的,多了那一點酸味比較容易在輕而多的鮮奶油口感間拉回一點主題感,附帶一提,這裡...
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