沖出好咖啡前先了解萃取! | 就愛喝咖啡
![沖出好咖啡前先了解萃取!](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
萃取簡單來說,就是從烘焙後經研磨的咖啡粉,溶解出風味及芳香物質的過程。當咖啡沖煮時,數百種物質會從咖啡粉中提取到水中。
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