喫茶店· 香|老派日本風味。品茗茶香與咖啡香 | 就愛喝咖啡
![喫茶店· 香|老派日本風味。品茗茶香與咖啡香](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年7月11日—地址:台北市松山區三民路101巷8之3號.均消價位:$300.同步發表於:部落格連結.日本傳統的喫茶店雖起源於明治,卻從二戰之後的昭和才開始盛行,我 ...
![喫茶店· 香|老派日本風味。品茗茶香與咖啡香](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
日本傳統的喫茶店雖起源於明治,卻從二戰之後的昭和才開始盛行,我從一些日本飲食書的介紹大致有些概念,喫茶店通常以提供咖啡、日本茶品為主,高級一點,會播放黑膠唱片,同時享受音樂及咖啡,也因喫茶店通常是由個人開設,每家小店的擺設都能展現店主的選物品味及喜好,使得每家喫茶店更顯獨一無二。
可惜的是我去過日本幾次,卻還沒有機會真正踏入所謂的『喫茶店』,倒是在台北的民生社區巷弄裡,體驗到猶如道地日本喫茶店的文化風情。
喫茶店 · 香以日本喫茶店文化與日本茶店為主軸,提供日本茶、日本直送的中-深焙咖啡等,不定期供應御飯糰、拿坡里麵、吐司、蛋糕,每個月會公布該月的營業時間,無法事前預約,只能依照當日的狀況排隊入座,在喫茶店沒有限制時間,完全可以輕鬆自在的享受『坐下來喝杯咖啡或茶』的時光。
民生社區是我十分嚮往的住宅區域,小路兩側的樹蔭、巷弄之間的矮小樓房,有種可愛親切的氛圍,也許是沒有設立捷運站的關係,因此保留了悠閒緩慢的生活步調,而喫茶店 · 香便是開在如此靜謐巷弄裡的一家小店。
初訪大約是平日夜晚七點多左右,抵達時前面有兩組客人在等候,其中有人是單獨前來,安靜的滑著手機,我和友人直接約在店門口碰面,在等待的期間,木門悄悄滑開,其中一位店主小心翼翼的端出水杯分給在外面等候的人們,因天氣悶熱,水杯裡還貼心的放進冰塊。
發完水後,她禮貌的點頭示意請我們要再稍等一下,以不限時的小店來說,這樣的舉動讓我印象頗為深刻。
門口的門窗是沈穩的木頭色調,店內柔和的黃光透出窗外,等候之時,不自覺也會使人無形放鬆下來。
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