井井咖啡 | 就愛喝咖啡
熟豆專區·衣索比亞潔蒂普切切雷慢速乾燥水洗G1.NT$500;生豆專區·衣索比亞耶加雪夫查爾巴日曬G2.NT$447;耳掛專區·衣索比亞耶加雪夫科契爾草莓雪冽圖日曬G1.NT$450.
【 井井特殊發酵批次|2024新產季 】衣索比亞 西達摩 野玫瑰 厭氧水洗 G1
得獎紀錄
2024.3 Kafe Coffee Roastery|CR94 - Blind Assessment Deeply aromatic, complex. Bergamot, mulberry, tea rose, cinnamon, amber in aroma and cup. Delicately sweet-tart acidity; crisp, silky-smooth mouthfeel. Long, resonant, flavor-saturated finish.
2024.4 Balmy Day Coffee Office|CR94 - Blind Assessment Evaluated as espresso. Ripe, berryish fruit hints at brandy in this lush yet tartly dry espresso that reveals its rounder chocolate side in the cup. Ken (93) decided to like its intensity and tart fruit sweetness. Co-cupper John DiRuocco went more decisively to the bright side at 94. Convincing in three parts milk: crisp chocolate with a juicy, fruit-toned finish.
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