流速學問大!4款HARIO V60 咖啡濾杯流速測試比較 | 就愛喝咖啡
![流速學問大!4款HARIO V60 咖啡濾杯流速測試比較](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2018年2月21日—由於這四個濾杯都是「02」規格的HARIOV60咖啡濾杯,所以在設計上就是要沖煮2~4人份左右的咖啡,表示合理的咖啡粉重量大約會是20~40公克左右。
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以傾斜六十度角而命名的 HARIO V60 咖啡濾杯,近年來受到世界各地咖啡職人們的關注,尤其是在 2017 年時台灣選手王策(Chad Wang)憑藉著它獲得世界咖啡沖煮大賽冠軍之後,幾乎成為手沖咖啡入門者的首選道具。自從 2004 年確定了 V60 內側螺旋狀導水溝槽的這項設計,除了 HARIO 最引以自豪的耐熱玻璃以外,更延伸出陶瓷、不鏽鋼、紅銅等材質。但也因不同材質而產生在使用上的些許差異,這就是我們此次透過測試來探討的重點。
HARIO VDG-02 V60 橄欖木玻璃濾杯(附量勺),321 公克重,日本製。
HARIO VDC-02W V60 陶瓷濾杯(附量勺),淨重 455 公克,日本製。
HARIO VDM-02CP V60 不鏽鋼煙燻色濾杯(附量勺),145 公克重,日本製。
HARIO VDPC-02CP V60 紅銅濾杯(附量勺),185 公克重,日本製。
這四款濾杯的出水孔開口尺寸大約在 2cm~2.4cm,一般來說金屬材質的開口會稍微大一點,這是影響流速的原因之一。而另外一個影響流速快慢的重要因素則是螺旋溝槽突起的程度。
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