咖啡初哥懶人包1 分鐘學咖啡讀音

2016年6月30日—Espresso（讀音︰X-pre-so）·Cappuccino（讀音︰cap-杯-千-奴）·Mocha（讀音︰剝-ca）·CaffeLatte（讀音︰卡-非-啦-te）·Macchiato（讀音︰媽- ...

講到咖啡，讓筆者扮吓偽文青先！話說 19 世紀奧地利詩人 Peter Altenberg 便曾經這樣寫過︰「當你煩惱的時候，當你遇到這些或那些困擾的時候─去咖啡館吧！」原來能夠一杯解千愁的，不只有酒精，還可以是咖啡。

說回現實，不少人都笑說每天回公司都要先沖一杯咖啡才開工，皆因那是「回魂」用的，然後午飯後那一杯亦當然不可少。不過大家走進 coffee shop，看見餐牌上的 Espresso、Cappuccino、Caffe Latte、Mocha、Americano 等字，你又是否識分識讀？現在就用 1 分鐘時間速讀吧！

▲ (iStock 圖片)

Espresso （讀音︰X-pre-so）

源自意大利，有「快速」的意思，是一種以高壓來煮咖啡的方法，可加促萃取咖啡中的成份，因此所煮出來的咖啡呈現較濃稠的深褐色液體，屬於濃縮咖啡，亦因此通常較細杯，每次飲用的份量較其他咖啡少。

▲ (iStock 圖片)

Cappuccino （讀音︰cap-杯-千-奴）

以一份 Espresso 加入一份牛奶及一份蒸汽打過的牛奶泡，最後灑上適量的肉桂粉或朱古力粉。

▲ (iStock 圖片)

Mocha （讀音︰剝-ca）

以一份 Espresso 加入一份朱古力及一份熱牛奶，更可以加上忌廉一同享用。

▲ (iStock 圖片)

Caffe Latte （讀音︰卡-非-啦-te）

源自意大利，意指牛奶咖啡，在 1 份 Espresso...